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AU CŒUR DU LAIT

Au-delà des solutions apportées par ses médicaments, MSD Santé Animale accompagne la filière lait dans les domaines techniques, de la médecine collective et du développement de nouveaux services. Ce partenariat se concrétise avec Au Cœur Du Lait par la mise à disposition et le partage d’une revue régulière des actualités économiques et techniques.

Commerce Extérieur : Chute De L’excédent Commercial

Commerce extérieur : chute de l’excédent commercial

Les exportations françaises de produits laitiers se sont redressées début 2018 : +4% /2017 en équivalent lait sur 2 mois. La filière a exporté davantage de beurre (+7%/2017) et surtout d’ingrédients secs (poudre maigre, poudre de lactosérum et caséines, +12%) mais ces derniers ont été moins bien valorisés que l’an dernier (-17 à -23% /2017) compte tenu de la chute des cours des protéines. Par ailleurs, elle a exporté moins de fromages (-2%), principales sources de recettes laitières. Au total, la valeur des exportations laitières a reculé de 1%/2017.

En parallèle, les importations de beurre et de fromages (notamment emmental) ont bondi de respectivement 27% et 11% /2017. Ramenées en équivalent lait, les importations totales de produits laitiers ont progressé de 8% et bondi de 14% en valeur.

La balance commerciale laitière s’est ainsi fortement dégradée sur les 2 premiers mois de 2018 :           -16% /2017 à 462 millions €, via une forte accentuation du déficit chronique en matières grasses (+48% /2017 à -112 millions €) et un recul de l’excédent sur les fromages (-6%/2017 à 237 millions €), les ingrédients secs (-4% à 141 millions €) et les laits infantiles (-28% à 87 millions €).

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