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AU CŒUR DU LAIT

Au-delà des solutions apportées par ses médicaments, MSD Santé Animale accompagne la filière lait dans les domaines techniques, de la médecine collective et du développement de nouveaux services. Ce partenariat se concrétise Au Cœur Du Lait par la mise à disposition et le partage d’une revue régulière des actualités économiques et techniques.

Prix Du Lait : Légère Hausse Attendue Cet été

Prix du lait : légère hausse attendue cet été

D’après la Commission européenne, le prix du lait moyen UE est quasi-stabilisé depuis janvier à 339 €/ 1000 l en mai, 29% au-dessus de son niveau 2016. Ce redressement des prix par rapport à 2016 est très contrasté d’un pays européen à l’autre, notamment en fonction de l’ampleur de la baisse connue au 1er semestre 2016. Il est limité en France (+12%) où le prix avait nettement moins baissé que la moyenne européenne.

Le prix français moyen du lait standard s’est établi à 317 €/1 000 l en avril et 318 €/1 000 l en mai. D’après l’observatoire de la revue PLM, il aurait progressé à 327 €/1 000 l en juin (+14% /2016). En effet, la reprise de la production se fait attendre et les correctifs saisonniers appliqués par certaines laiteries jouent à présent positivement.

Par ailleurs, le redressement des cours des commodités a boosté la valorisation du lait transformé en beurre et poudre maigre de 60 € entre avril et juin, à 338 €/1 000 l sur le marché européen et 330 € sur le marché mondial. Cela devrait tirer l’ensemble des prix européens à la hausse, qui pourrait rester modérée compte tenu de la valorisation toujours difficile des protéines laitières.

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