Marché des produits laitiers : contrasté
Pénurie de beurre et flambée des cours côté pile. Pléthore de poudre maigre et chute des cours côté face. Les…
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Pénurie de beurre et flambée des cours côté pile. Pléthore de poudre maigre et chute des cours côté face. Les…
Le net reflux de la collecte française a affecté le commerce extérieur de la France en produits laitiers. Les exportions…
La demande mondiale de produits laitiers est plutôt dynamique et l’UE en profite, d’autant que l’offre néo-zélandaise concurrente restait jusqu’alors…
Malgré une collecte européenne et des fabrications ralenties, le marché des protéines laitières demeure fragile, faute de nette reprise de…
Le reflux de la production laitière européenne provoque une forte tension sur le marché du beurre. En revanche, il ne…