juin 2015

2014 a mis en évidence, pour ceux qui en doutaient, le formidable potentiel laitier de l’Union européenne. À la veille de la suppression des quotas, les effets conjugués de très bons prix du lait au 1er semestre et de conditions climatiques très favorables ont dopé la production européenne. Les mêmes causes ont produit les mêmes

Au 1er trimestre 2015, les exportations françaises de produits laitiers ont fléchi de 7% /2014 en valeur, à 1,9 milliard d’euros selon Business France (ex Ubifrance), essentiellement en raison de la baisse des prix des ingrédients laitiers. Le tassement des ventes est sensiblement plus prononcé vers les Pays Tiers (-9% /2014) que vers l’UE (-5%)

La contrainte quota levée, les éleveurs français ont résolument relancé leur production. En effet, si la collecte d’avril (2,15 milliards de litres) a été inférieure à celle élevée de 2014 (-3%), les livraisons hebdomadaires ont nettement augmenté en 2ème quinzaine. Cette tendance s’est poursuivie et intensifiée depuis : la collecte de mai devrait presqu’égaler celle

Le prix moyen du lait standard (32 g de MP et 38 g de MG) payé au producteur reste faible en avril comme en mai, autour de 296 €/1 000 l. La hausse saisonnière attendue pour juin devrait rester timide, portant probablement le prix du lait entre 310 et 320 €/1 000 l. Ce contexte

Le croisement étant une des voies utilisées pour réduire l’incidence de certains troubles cliniques, l’objectif de cette étude réalisée aux USA était de comparer les statuts métaboliques de vache de race pure Holstein vs des vaches issues d’un croisement Montbéliarde, afin d’expliquer le cas échéant une différence d’incidence de troubles sanitaires. Dans ce but, les

L’objectif de cette étude réalisée aux USA était d’évaluer les conséquences physiologiques et immunitaires d’une hypocalcémie, au stade subclinique (vache restant debout), cette hypocalcémie étant induite expérimentalement. Dans la littérature, on note une très forte prévalence des hypocalcémies subcliniques (25% chez les primipares ; 47% chez les multipares). Dans leur expérimentation, les auteurs ont utilisé

L’objectif de cette étude réalisée en Autriche (élevages de taille petite à moyenne) était d’obtenir des informations sur les secteurs considérés comme importants et problématiques par les éleveurs détenant des fermes de taille petite à moyenne, et d’identifier les secteurs pour lesquels les éleveurs souhaiteraient que l’offre de services en consultance soit améliorée. Dans ce