octobre 2015

Marchés des ingrédients laitiers : fin de dépression
Actualités économiques

Marchés des ingrédients laitiers : fin de dépression

Les marchés sont toujours encombrés. Mais la croissance ralentie de la collecte dans les grands bassins exportateurs au second semestre améliore l’équilibre offre/demande et soulage quelque peu les cours du beurre et de la poudre maigre. En France, la cotation ATLA du beurre échangé sur le marché spot a regagné 50 €/t depuis la mi-septembre

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Prix du lait : en hausse saisonnière mais sous pression
Actualités économiques

Prix du lait : en hausse saisonnière mais sous pression

Pour des raisons de saisonnalité, le prix du lait standard payé en France est orienté à la hausse au contraire de ce qu’on observe dans l’essentiel des autres grands pays laitiers européens. Il a progressé de 317 €/1 000 l en moyenne en juillet (-16% /2014) à 326 €/1 000 litres en août (-11% /2014),

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Collecte française : redressement en septembre
Actualités économiques

Collecte française : redressement en septembre

Après un rebond au printemps, la collecte laitière française a fléchi cet été. Elle est quasiment retombée au bon niveau de 2014 en juillet (+0,4%) et, d’après nos estimations, elle devrait enregistrer une légère baisse d’un an sur l’autre en août. Ce ralentissement s’explique d’une part par le déficit fourrager résultant du temps très chaud

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Vers la définition d’un protocole standardisé pour évaluer l’efficacité des solutions désinfectantes de post-trempage lors de challenge expérimental
Actualités scientifiques

Vers la définition d’un protocole standardisé pour évaluer l’efficacité des solutions désinfectantes de post-trempage lors de challenge expérimental

L’objectif de cette article est de définir ce que devrait être ou pourrait être un protocole standardisé visant à évaluer l’efficacité d’une solution désinfectante de post-trempage, lors de challenge expérimental permettant de coloniser/exposer des trayons à certains pathogènes. Les auteurs balaient ainsi l’ensemble des étapes du protocole (sélection des animaux, pathogènes, échantillonnage, prélèvements, analyses de

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Y-a-t-il une influence de l’espèce de Staphylocoques coagulase négative (SCN) sur les concentrations en cellules somatiques du quartier ou la persistance des infections intra-mammaires ?
Actualités scientifiques

Y-a-t-il une influence de l’espèce de Staphylocoques coagulase négative (SCN) sur les concentrations en cellules somatiques du quartier ou la persistance des infections intra-mammaires ?

L’objectif de cette étude était d’évaluer la distribution des différentes espèces de staphylocoques coagulase négative (SCN) lors d’infection intra-mammaire subclinique, et d’étudier si une association préférentielle existait entre certaines espèces de SCN et les profils en concentrations en cellules somatiques (CCS) ou/et la persistance de ces infections. Dans cet objectif, les auteurs ont travaillé à

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Les mammites subcliniques dues à des staphylocoques coagulase négative sont responsables d’une élévation des concentrations en cellules somatiques mais n’affectent ni la production ni la composition du lait
Actualités scientifiques

Les mammites subcliniques dues à des staphylocoques coagulase négative sont responsables d’une élévation des concentrations en cellules somatiques mais n’affectent ni la production ni la composition du lait

L’objectif de cette étude menée au Brésil était d’étudier l’effet d’infections intra-mammaires causées par des staphylocoques coagulase négative (SCN), en tant que groupe ou par espèce, sur la production laitière et la composition du lait (en termes de concentrations en cellules somatiques (CCS) et de taux). Dans ce but, les auteurs ont enrôlé dans l’étude

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