L’étiquetage des viandes dans les starting-blocks
La France se prépare à expérimenter l'étiquetage de l'origine des viandes et du lait dans les produits transformés. Un décret du…
Retrouvez les anciens articles du Blog La Santé des Ruminants.
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A l’heure où les lobbyings anti-viande montent en puissance dans notre pays, des entreprises investissent sur le marché de l’alimentation,…
Le veau d’Aveyron et du Ségala est dans la tourmente depuis déjà plusieurs semaines. Les autorités françaises et notamment l’INAO…
Quel est l’intérêt de piloter la croissance des génisses pour maximiser la productivité ultérieure ? L’objectif de cette étude menée…
Contrepartie d’une production très encadrée, les éleveurs français ont subi une moindre dépréciation du prix du lait qu’en Europe du…
D'après les résultats de la troisième édition de l'étude mondiale Global Powers of Luxury Goods publiée par Deloitte, la France…
Le repli de la collecte européenne (-2%/2015 en juin) soulage le marché des ingrédients laitiers. Mais la reprise qui s’amorce…
La collecte connaît une baisse saisonnière heurtée depuis son pic de mai. Elle a décroché en juin (-4,5% /2015), puis…
Krpalkova L., Cabrera V.E., Kvapilik J., Burdych J., Crump P. Journal of Dairy Science, 2014, (97): 6573-6582. Quel est le…
Mohd Nor N., Steeneveld W., van Werven T., Mourits M.C.M., Hogeveen H. J. Dairy Sci., 2013, (96) :981-992. L’objectif de…