ROAD Tripes
Déterminé à casser l'image des abats, le 16ème Mois des produits tripiers célèbre rognons, onglet et autres ris de veau sous toutes leurs…
Retrouvez les anciens articles du Blog La Santé des Ruminants.
A lire : le rapport sur le développement agricole durable au service de la sécurité alimentaire et de la nutrition du CIV
Le CIV (Centre d’Information sur les Viandes) vient de mettre en ligne le dernier rapport du groupe d’experts de haut…
Etrange !
Dans une ferme du Kentucky, un veau pas tout à fait comme les autres vient de naître. L’animal possède deux…
La viande de veau s’invite à l’école
Du 3 octobre 2016 au 3 février 2017, l’Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes (INTERBEV) fera la promotion…
Le plat préféré des français…
Un récent sondage réalisé début octobre par BVA pour la presse régionale sur un échantillon de 1368 personnes représentatif de…
Infections mammaires au vêlage provoquées par Staphylococcus aureus, Streptococcus dysgalactiae et Streptococcus uberis dans les élevages avec une santé mammaire sub-optimale
Résumé Article “Udder infections with Staphylococcus aureus, Streptococcus dysgalactiae, and Streptococcus uberis at calving in dairy herds with suboptimal udder…
Aide à la réduction de la production laitière : bonne adhésion
Le plan de soutien à la réduction volontaire de la production a rencontré un certain succès. Près de 52 000…
Marché des produits laitiers : amélioration en demi-teinte
Le fort ralentissement de la collecte européenne provoque un assèchement rapide des disponibilités en matière grasse laitière. Les fabrications européennes…
Les mammites subcliniques dues à des staphylocoques coagulase négative (SCN) sont responsables d’une augmentation de la concentration en cellules somatiques mais n’affectent ni la production ni la composition du lait
Résumé Article “Bovine subclinical intramammary infection caused by coagulase-negative staphylococci increases somatic cell count but has no effect on milk…
Prix du lait : timide hausse
Avec le rebond des cours des matières grasses, le prix du lait valorisé en beurre et poudre maigre, qui sert…