juillet 2017

Le repli saisonnier du cheptel en mai a été plus marqué qu’en 2016 : au 1er juin, le cheptel national comptait ainsi 24 000 vaches de moins qu’en 2016 (-0,6%) contre 14 000 de moins au 1er mai. Confrontés à la sécheresse les éleveurs ont visiblement anticipé les réformes (+5%/2016) alors que moins de génisses sont entrées en

Résumé Article “Evaluation of udder health parameters and risk factors for clinical mastitis in Dutch dairy herds in the context of a restricted antimicrobial usage policy.” Santman-Berends I.M.G.A., Swinkels J.M., Lam T.J.G.M., Keurentjes J., van Schaik G. Journal of Dairy Science, 2015, (99): 2930-2939. L’objectif de cette étude menée aux Pays-Bas était d’évaluer la situation

Après s’être rapprochée de son niveau 2016 en mars et avril (-0,8%), la collecte française a décroché en mai (-2,9%) et enregistrerait un repli de 1,5% en juin d’après les sondages hebdomadaires de FranceAgrimer. Elle accuserait ainsi un recul de 2,4% sur le 1er semestre (effet année bissextile neutralisé). A cette période de l’année et

Résumé Article “A multiform randomized field trial evaluating strategies for udder health improvement in swiss dairy herds.” Tschopp A., Reist M., Kaufmann T., Bodmer M., Kretzschmar L., Heiniger D., Berchtold B., Wohlfender F., HArisberger M., Boss R., Strabel D., Cousin M-E., Graber H.U., Steiner A., van den Borne B.H.P. Journal of Dairy Science, 2014, (98):840-860.

Les cours des fromages européens se sont redressés et se rapprochent de leur record de fin 2013. Le marché est animé par une demande européenne toujours croissante, en hausse de 0,7% d’une année sur l’autre d’après l’agence ZMB, et une demande internationale plutôt vigoureuse. Parallèlement, le marché du lactosérum, coproduit du fromage est également bien

D’après la Commission européenne, le prix du lait moyen UE est quasi-stabilisé depuis janvier à 339 €/ 1000 l en mai, 29% au-dessus de son niveau 2016. Ce redressement des prix par rapport à 2016 est très contrasté d’un pays européen à l’autre, notamment en fonction de l’ampleur de la baisse connue au 1er semestre 2016.

Résumé Article “Management practices associated with the presence of Staphylococcus aureus bulk tank milk from Ohio dairy herds.” Da Costa L.B., Rajala-Schultz P.J., Schuenemann G.M. Journal of Dairy Science, 2015, (99):1364-1373. L’objectif de cette étude menée aux USA était d’étudier la prévalence de S. aureus dans le lait de tank de troupeaux laitiers de l’Etat