juillet 2017

Actualités économiques

Cheptel laitier : plutôt bien maintenu, avec des contrastes régionaux

Le repli saisonnier du cheptel en mai a été plus marqué qu’en 2016 : au 1er juin, le cheptel national comptait ainsi 24 000 vaches de moins qu’en 2016 (-0,6%) contre 14 000 de moins au 1er mai. Confrontés à la sécheresse les éleveurs ont visiblement anticipé les réformes (+5%/2016) alors que moins de génisses sont entrées en production (-7%/2016). Les réformes laitières semblent toutefois s’être calmées en juin et le potentiel de production reste relativement préservé.

Lire la suite about Cheptel laitier : plutôt bien maintenu, avec des contrastes régionaux

Actualités scientifiques

Évaluation de la santé mammaire et des facteurs de risques de mammites cliniques aux Pays-Bas dans un contexte de forte réduction des antibiotiques

L’objectif de cette étude menée aux Pays-Bas était d’évaluer la situation en termes de santé mammaire dans les élevages néerlandais suite aux changements récents : augmentation de taille de troupeaux et surtout réduction de l’usage des antibiotiques (interdiction du traitement systématique au tarissement, restriction d’usage des antibiotiques d’importance critique -AIC-).

Lire la suite about Évaluation de la santé mammaire et des facteurs de risques de mammites cliniques aux Pays-Bas dans un contexte de forte réduction des antibiotiques

Actualités économiques

Marchés des produits laitiers : contrastes croissants entre ingrédients

Les cours des fromages européens se sont redressés et se rapprochent de leur record de fin 2013. Le marché est animé par une demande européenne toujours croissante, en hausse de 0,7% d’une année sur l’autre d’après l’agence ZMB, et une demande internationale plutôt vigoureuse. Parallèlement, le marché du lactosérum, coproduit du fromage est également bien orienté, la cotation ayant retrouvé son très bon niveau 2014.

Lire la suite about Marchés des produits laitiers : contrastes croissants entre ingrédients

Actualités économiques

Prix du lait : légère hausse attendue cet été

D’après la Commission européenne, le prix du lait moyen UE est quasi-stabilisé depuis janvier à 339 €/ 1000 l en mai, 29% au-dessus de son niveau 2016. Ce redressement des prix par rapport à 2016 est très contrasté d’un pays européen à l’autre, notamment en fonction de l’ampleur de la baisse connue au 1er semestre 2016. Il est limité en France (+12%) où le prix avait nettement moins baissé que la moyenne européenne.

Lire la suite about Prix du lait : légère hausse attendue cet été

Actualités scientifiques

Quelles sont les pratiques d’élevage associées à la présence de S. aureus dans le lait de tank des troupeaux laitiers de l’Ohio ?

L’objectif de cette étude menée aux USA était d’étudier la prévalence de S. aureus dans le lait de tank de troupeaux laitiers de l’Etat de l’Ohio et d’identifier les pratiques d’élevage associées à un risque accru de présence de S. aureus dans ce même lait de tank.

Lire la suite about Quelles sont les pratiques d’élevage associées à la présence de S. aureus dans le lait de tank des troupeaux laitiers de l’Ohio ?