décembre 2017

Dans le cadre d’une étude commanditée par FranceAgriMer sur les systèmes de production d’avenir pour le lait de vache français, l’Institut de l’Elevage, le BTPL et la Chambre d’Agriculture de la Haute-Marne ont réalisé différentes analyses pour identifier les leviers de durabilité économique. Des tests de résistance réalisés sur un panel d’exploitations pour mesurer l’impact

En France, le prix du lait standard payé aux producteurs a progressé jusqu’en septembre pour atteindre 353 €/1 000 l, soit 56 €/t de plus qu’en septembre 2016. Depuis lors il recule, à contre-courant des autres pays européens, a priori essentiellement sous l’effet des correctifs saisonniers devenus défavorables. Il aurait tourné autour de 335 €/1 000 l en octobre d’après nos estimations basées sur l’observatoire de la revue PLM.

Le recul des ventes de produits laitiers en GMS s’est atténué depuis juillet, après un 1er  semestre plutôt déprimé. Sur la 10ème période, le chiffre d’affaires tous produits laitiers a progressé de 3%, malgré le tassement des volumes (-1%), grâce à une hausse des prix d’en moyenne 5%.

Au 1er novembre, on comptait près de 30 000 vaches laitières de moins qu’en 2016 (-0,8%) contre -13 000 au 1er août.  Après avoir retenu leurs vaches en fin d’été, les éleveurs ont réformé plus largement en octobre (+1% /2016). Parallèlement, les entrées en production de génisses sont restées ralenties (-9% /2016) conduisant à une moindre hausse saisonnière du cheptel que l’an dernier.

L’objectif de cette étude menée au Royaume-Uni était d’étudier les conséquences en terme de performance laitière, de santé et de fertilité des vaches selon leur statut sérologique vis-à-vis de l’infection par Mycobacterium avium paratuberculosis.

L’objectif de cette revue est d’aborder les liens entre alimentation et immunité et d’en déduire des stratégies alimentaires à même de prévenir l’incidence des troubles métaboliques et infectieux, notamment en peripartum. Cette revue aborde les mécanismes immuns chez la vache et les interactions alimentation-troubles immunitaires. C’est cette dernière partie qui sera résumée ci-dessous.

L’objectif de cette étude au Danemark était d’évaluer si un rythme circadien à l’échelle de la vache pouvait être reconstitué à partie des données générées par un nouvel outil de monitoring basé sur la localisation en temps-réel. Dans un deuxième temps il s’agissait le cas échéant de savoir si le monitoring en continu de cette activité circadienne pouvait être un outil précoce de détection des chaleurs ou de maladie.