mai 2018

La collecte connaît une hausse saisonnière très limitée. Après avoir progressé de 4,5% /2017 en janvier, la hausse s’est ensuite nettement atténuée : +2,6% en février puis +0,3% en mars. Ainsi la collecte nationale du 1er trimestre se situe ainsi à mi-chemin entre le médiocre niveau de 2017            (-2,4%) et le niveau record atteint en

Le prix du lait à la production s’est stabilisé en avril après avoir moins baissé qu’en Europe du Nord durant l’hiver. Toutes qualités confondues (y compris Bio et AOP,  il ne s’est érodé que de 20 € entre décembre et mars à 325 €/1 000 l pour une composition standard à 38 g/l de matière

Les exportations françaises de produits laitiers se sont redressées début 2018 : +4% /2017 en équivalent lait sur 2 mois. La filière a exporté davantage de beurre (+7%/2017) et surtout d’ingrédients secs (poudre maigre, poudre de lactosérum et caséines, +12%) mais ces derniers ont été moins bien valorisés que l’an dernier (-17 à -23% /2017) compte tenu

Sur les 16 premières semaines de 2018, le chiffre d’affaires des produits laitiers en grande distribution (GMS) a progressé de 3% /2017. Mais les ménages français ont acheté de moindres quantités (-2% /2017) compte tenu de la revalorisation des produits. La hausse des prix (+7% /2017) n’a pas pénalisé les achats de crème qui se

L’objectif de cette étude menée en Nouvelle-Zélande était d’étudier la nature des facteurs de risque associés avec la survenue de mammites péri-partum (-30/+90j autour du part), détectées par l’éleveur. Dans ce but, les auteurs ont utilisé les données de plus de 18 000 vaches issues de 30 fermes commerciales néozélandaises. La nature des facteurs de

L’objectif de cette étude menée par des chercheurs australiens et iraniens visait à développer un modèle de prédiction de l’incidence des mammites, indépendant des concentrations en cellules somatiques (CCS) et basé sur les paramètres laitiers disponibles lors de la traite. Dans ce but, les auteurs ont utilisé les données collectées sur une période de 2

L’objectif de cette étude menée aux USA était d’étudier l’effet de la méthode d’arrêt de la traite (brutal vs progressif) sur les infections intra-mammaires et les pertes de lait. Dans ce but, les auteurs ont sélectionné durant 2 ans des vaches saines, entre 7 et 14 jours avant la date prévue de tarissement. Ces vaches

Dans les pays chauds, le stress thermique constitue l’un des principaux facteurs explicatifs de la baisse de fertilité observée chez les vaches laitières. Son impact est particulièrement marqué chez les femelles fortes productrices dont la capacité à tolérer les plus fortes températures est amoindrie, en particulier du fait de leur ingestion supérieure. Le stress thermique

Par Olivier CRENN, Clinique Vétérinaire Sud Mayenne Le monde rural est en pleine mutation. Les exploitations grandissent, se spécialisent dans les productions, sont guidées par les nouvelles technologies. Les éleveurs sont de plus en plus formés et compétents dans leur domaine. Et le véto dans tout ça, il fait quoi ? Il doit « suivre