octobre 2018

Actualités économiques

La filière lait de montagne et ses dynamiques pour les années à venir

Le régime des quotas a permis à certaines zones de montagne de s’affirmer comme de véritables bassins de production laitière. Sur les dernières années de ce régime, la désaffection de certains bassins laitiers pour la production laitière a favorisé le transfert des volumes non produits vers d’autres zones demandeuses de confortement. Ainsi les zones de

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Actualités économiques

Consommation : dépenses toujours hausse malgré des volumes encore en baisse

Sur les 8 premiers mois de 2018, le chiffre d’affaires des produits laitiers en grande distribution (GMS) a progressé de 2% /2017. Mais les ménages français ont acheté de moindres quantités (-2,5% /2017) compte tenu de la hausse des prix des produits. La hausse des prix (+5% /2017) a pénalisé les ventes de tous les

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Actualités scientifiques

Prévalence et facteurs de risque de la dermatite séborrhéique mammaire chez les vaches laitières suédoises

L’objectif de cette étude menée en Suède était d’évaluer la prévalence de lésions de dermatite mammaire, selon leur sévérité, et d’en identifier les facteurs de risque. Un objectif secondaire était d’évaluer si la présence de dermatite mammaire (DM) augmentait le risque de mammite ou de réforme. Dans cette optique, les auteurs ont sélectionné de façon

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Actualités scientifiques

Quel est l’impact des mammites subcliniques sur l’intensité de l’émission de gaz à effet de serre et la profitabilité des vaches laitières en Norvège ?

L’objectif de cette étude menée en Norvège était d’évaluer si une meilleure maitrise des infections intra-mammaires sub-cliniques, mesurée par une baisse des concentrations en cellules somatiques (CCS), serait associée à une production moindre de gaz à effet de serre (du fait d’une meilleure efficience alimentaire par kg de lait produit) et à une profitabilité économique

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Actualités scientifiques

Quel est l’effet d’une mammite subclinique à Corynebacterium spp sur la production laitière et la composition du lait ?

L’objectif de cette étude menée au Brésil était d’évaluer l’impact d’une infection intra-mammaire subclinique due à Corynebacterium spp sur la concentration en cellules somatiques (CCS), la production et la composition du lait, en comparaison au quartier controlatéral sain. Dans cette optique, les auteurs ont prélevé du lait « composite » (issu de tous les quartiers

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