novembre 2018

40 998 exploitations ont fourni 2 393 784 lactations qualifiées en 2017. Ces 2 chiffres sont en net recul par rapport à l’année précédente (respectivement -4,7% et -3,8%) confirmant la tendance observée l’année précédente. Les 3 grandes races nationales (Prim’Holstein, Montbéliarde et Normande) représentent 91,8% du total des lactations qualifiées (-0,2% par rapport à 2016).

Le marché de la poudre maigre demeure convalescent malgré des fabrications européennes moins abondantes. En France, la cotation de la poudre maigre a retrouvé début novembre le niveau atteint en septembre. D’un côté, les fabrications européennes de poudre maigre ont nettement reflué depuis août sous l’effet du ralentissement de la collecte européenne. De l’autre, la Commission européenne a sensiblement accéléré la remise en marché de stocks d’intervention en acceptant des offres d’achat à bas prix. À ce rythme, les stocks d‘intervention auront diminué de moitié en un an à moins de 200 000 t fin 2018.

En France, le prix du lait standard toutes filières confondues (y compris les laits AB et AOP) a poursuivi sa hausse en septembre, pour terminer le 3ème trimestre à 351 €/1 000 l sous l’effet des indices saisonniers positifs versés par la plupart des laiteries. Il se situe légèrement sous son niveau de 2017 (-0,5% ou -2 €). La hausse a été modeste pour le prix conventionnel (+0,5%) mais plus importante pour le lait biologique (+3,5%).

Après avoir été conforme à la baisse saisonnière jusqu’en août, la collecte nationale a fléchi en septembre, de -1,7% d’une année sur l’autre, et enregistre un recul marqué en octobre, de -3,5% /2017, d’après nos estimations basées sur les sondages hebdomadaires France Agri Mer. Elle reste cependant toujours supérieure au bas niveau de 2016 (+1,9%).

L’objectif de cette étude menée au Danemark est d’étudier l’association éventuelle entre l’observance des mesures générales de biosécurité et la situation des troupeaux bovins laitiers vis-à-vis de la dermatite digitée (DD), l’hypothèse de départ étant qu’une application insuffisante de mesures de biosécurité était associée à une plus forte prévalence intra-troupeau de DD.

L’objectif de cette étude menée en Angleterre était d’évaluer si la présence de lésions podales autour du premier vêlage avait des conséquences sur la survenue ultérieure de boiteries, sur la production laitière et surtout la longévité des animaux, critère majeur de bien-être des animaux et  de retour sur investissement au niveau de l’élevage.

L’objectif de cette étude menée au Mexique était d’évaluer chez des primipares élevées en élevage ouvert sur sol sec en région chaude l’impact des lésions podales  à l’origine de boiteries sur les performances de production laitière et de reproduction, ainsi que l’effet de l’âge au premier vêlage et la saison de vêlage sur le déclenchement de lésions des pieds.