janvier 2019

Actualités scientifiques

L’antibiorésistance de Staphylocoques « non-aureus » isolés à partir de lait est associée à une administration systémique, et non intramammaire, d’antibiotiques chez les bovins laitiers

Les mammites bovines sont la première cause de prescription d’antibiotiques dans les élevages laitiers à travers le monde. Les Staphylocoques « non-aureus » (NAS) sont les bactéries les plus fréquemment isolées dans le lait de vache dans de nombreux pays (dont le Canada). La voie d’administration, la posologie, le rythme de traitement, la durée et le nombre

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Actualités scientifiques

Evolution de la résistance aux antibiotiques de bactéries isolées en France à partir de mammites de vaches laitières entre 2006 et 2016

L’objectif de cette étude est d’estimer les niveaux de résistance aux antibiotiques des 3 principales bactéries isolées à partir de mammites en France (E. coli, Streptococcus uberis et les Staphylocoques « coagulase-positive » ou SCP) et d’en suivre l’évolution dans le temps (sur 10 années de suivi). La source de données était le réseau national de surveillance

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Actualités scientifiques

Etude des déterminants du traitement antibiotique dans le cadre de la santé de la mamelle au sein d’élevages bovins laitiers danois

La prescription d’une antibiothérapie est un élément important dans la gestion des mammites : elle s’envisage dans le traitement des mammites cliniques et subcliniques, également au tarissement pour traiter ou prévenir les cas de mammites. Afin de réduire les risques d’antibiorésistance, il faut arriver à une prescription raisonnée des antibiotiques : l’optimisation passe par la compréhension des

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Actualités économiques

La filière laitière chinoise 10 ans après le scandale de la mélamine

Après une croissance fulgurante au cours des années 2000, la production laitière chinoise a été stoppée net en 2008 par le scandale de la mélamine qui ébranla tout le secteur laitier. Dix ans plus tard, les séquelles sont encore visibles et la filière laitière n’est toujours pas en ordre de marche. Face à la défiance

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Au cœur du lait

Consommation : recul des achats en volume mais hausse en valeur

Si le chiffre d’affaires des produits laitiers en grande distribution (GMS) est resté bien orienté sur les 11 premiers mois de 2018 (+2% /2017), les ménages français ont cependant réduits leurs achats en volume (-2%). Presque toutes les familles de produits sont affectées par cette dé-consommation qui s’explique notamment par une hausse des prix (+4%

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