juin 2019

En France la collecte a enregistré en avril (-1% /2018), son 9ème mois de recul depuis août 2018.

À 343 €/1 000 l en avril, le prix du lait standard, toutes filières confondues (y compris les laits AB et AOP), s’est déprécié de 3 € (-1% /2018) d’un mois sur l’autre, mais reste supérieur à son niveau de l’année dernière (+7%) à pareille époque.

Le marché des protéines laitières poursuit son redressement dans un contexte mondial de ressources laitières limitées dans les bassins laitiers excédentaires.

Les vaches laitières subissent des modifications métaboliques et physiologiques considérables durant la phase de transition entre la fin de gestation et le début de lactation afin de préparer le vêlage et la production laitière.

La concentration en cellules somatiques du lait (CCS) constitue un indicateur indirect d’une infection mammaire en médecine individuelle, mais aussi un critère épidémiologique pour la gestion de la santé du troupeau et de la qualité du lait.

Le tarissement des vaches laitières en fin de lactation est une pratique de routine en élevage laitier.

Les brèves de traite vous présentent un condensé des dernières actualités économiques.