juin 2019

Actualités économiques

Marchés des produits laitiers : poursuite du rééquilibrage, impact de la canicule sur les stocks européens

Le marché laitier poursuit son redressement Le marché des protéines laitières poursuit son redressement dans un contexte mondial de ressources laitières limitées dans les bassins laitiers excédentaires. Le cours français est tiré par la nette remontée des cours mondiaux qui ont d’abord fortement progressé en partance de Nouvelle-Zélande, puis en partance d’Europe de l’Ouest. L’embellie

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Actualités scientifiques

Prédire au tarissement les affections de début de lactation à l’aide de marqueurs biologiques

Les vaches laitières subissent des modifications métaboliques et physiologiques considérables durant la phase de transition entre la fin de gestation et le début de lactation afin de préparer le vêlage et la production laitière. Il en résulte un risque accru de troubles de la santé comme les mammites, métrites, cétoses et déplacements de caillette. Souvent

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Actualités scientifiques

Que penser de la sélection des vaches laitières sur la réduction de la concentration en cellules somatiques du lait ?

La concentration en cellules somatiques du lait (CCS) constitue un indicateur indirect d’une infection mammaire en médecine individuelle, mais aussi un critère épidémiologique pour la gestion de la santé du troupeau et de la qualité du lait. La CCS est par ailleurs, au niveau génétique, un critère d’évaluation de la résistance ou de la sensibilité

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Actualités scientifiques

Conduite du tarissement et comportement des vaches laitières

Le tarissement des vaches laitières en fin de lactation est une pratique de routine en élevage laitier. Généralement, dans de nombreux pays, la conduite la plus répandue est le tarissement « brutal », c’est-à-dire l’arrêt complet de la traite un jour donné. Une autre conduite consiste en un arrêt progressif de la traite sur plusieurs jours à 

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Au cœur du lait

Brèves de traite – juin 2019

ENVIRONNEMENT : température, pollution et mortalité des Bovins Des températures extrêmes (chaud et froid) influent sur la mortalité des Bovins (surtout des jeunes veaux), contrairement à la pollution de l’air : c’est la conclusion d’une étude néerlandaise basée sur des mesures effectuées dans de nombreux élevages (majoritairement laitiers) entre 2012 et 2017 aux Pays-Bas, complétées par des

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