juin 2019

En France la collecte a enregistré en avril (-1% /2018), son 9ème mois de recul depuis août 2018. A l’exception du Grand Ouest, du Nord-Picardie et de la Normandie, favorisés par une bonne pousse de l’herbe en avril, la production a reculé dans tous les autres bassins de l’Hexagone. Le Grand Est (-3,9%) et l’Auvergne

A 343 €/1 000 l en avril, le prix du lait standard, toutes filières confondues (y compris les laits AB et AOP), s’est déprécié de 3 € (-1% /2018) d’un mois sur l’autre, mais reste supérieur à son niveau de l’année dernière (+7%) à pareille époque. Le prix payé aux livreurs s’est apprécié entre mars

Le marché laitier poursuit son redressement Le marché des protéines laitières poursuit son redressement dans un contexte mondial de ressources laitières limitées dans les bassins laitiers excédentaires. Le cours français est tiré par la nette remontée des cours mondiaux qui ont d’abord fortement progressé en partance de Nouvelle-Zélande, puis en partance d’Europe de l’Ouest. L’embellie

Les vaches laitières subissent des modifications métaboliques et physiologiques considérables durant la phase de transition entre la fin de gestation et le début de lactation afin de préparer le vêlage et la production laitière. Il en résulte un risque accru de troubles de la santé comme les mammites, métrites, cétoses et déplacements de caillette. Souvent

La concentration en cellules somatiques du lait (CCS) constitue un indicateur indirect d’une infection mammaire en médecine individuelle, mais aussi un critère épidémiologique pour la gestion de la santé du troupeau et de la qualité du lait. La CCS est par ailleurs, au niveau génétique, un critère d’évaluation de la résistance ou de la sensibilité

Le tarissement des vaches laitières en fin de lactation est une pratique de routine en élevage laitier. Généralement, dans de nombreux pays, la conduite la plus répandue est le tarissement « brutal », c’est-à-dire l’arrêt complet de la traite un jour donné. Une autre conduite consiste en un arrêt progressif de la traite sur plusieurs jours à 

ENVIRONNEMENT : température, pollution et mortalité des Bovins Des températures extrêmes (chaud et froid) influent sur la mortalité des Bovins (surtout des jeunes veaux), contrairement à la pollution de l’air : c’est la conclusion d’une étude néerlandaise basée sur des mesures effectuées dans de nombreux élevages (majoritairement laitiers) entre 2012 et 2017 aux Pays-Bas, complétées par des