août 2019

Le marché des protéines laitières s’est stabilisé cet été après avoir connu un net redressement au 1er semestre dans un contexte mondial de ressources laitières limitées dans les bassins laitiers excédentaires.

Après 10 mois consécutifs de recul, la collecte laitière française a retrouvé des couleurs en juin (+0,2% par rapport à 2018).

Suite à la sécheresse qui a sévi en France et sur une partie de l’Europe au cours de l’été, l’Institut de l’Elevage a actualisé et enrichi son dossier sur les aléas climatiques.

Les brèves de traite vous présentent un condensé des dernières actualités économiques.