octobre 2019

Collecte française : rebond en août et en septembre

Le Dossier Economie de l’Elevage « Coûts de production en élevages bovins, ovins et caprins » fait le point sur les méthodes de calcul de ces indicateurs, en détaille les usages, et les illustre avec les résultats des fermes des Réseaux INOSYS depuis 2010 pour les 5 productions : bovins lait, bovins viande, ovins viande, ovins lait, caprins.

Après avoir chuté sur les 8 premiers mois de l’année, le cours du beurre est en hausse depuis août.

Dans les régions tempérées tel que, par exemple, le Royaume-Uni, il existe un consensus selon lequel les Helminthes, en particulier Ostertagia ostertagi (O. ostertagi), jouent un rôle délétère majeur sur les performances économiques des élevages laitiers.

Streptococcus uberis (S. uberis) est le pathogène d’origine environnementale le plus fréquemment rencontré et le plus difficile à contrôler en élevage laitier.

La performance des troupeaux laitiers est influencée principalement par des facteurs liés aux caractéristiques intrinsèques des vaches et par les pratiques de conduite d’élevage.