août 2020

Après avoir été relativement stable et plutôt élevé en janvier et février (353 €/1 000 l), le prix du lait standard (moyenne nationale toutes qualités confondues) avait fortement reculé en mars puis en avril à 339 €/1 000 l, passant sous le bon niveau de 2019 (-3%). Il a ensuite légèrement fléchi en mai (338

Après un bon 1er trimestre (+1,2% /2019, effet année bissextile neutralisé), la collecte française a entamé une baisse saisonnière précoce et marquée, en reculant de 1% /2019 au 2ème trimestre. D’après les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, la collecte du mois de juillet semble avoir été dynamique, en hausse de +2,7% par rapport au faible mois