La marge des éleveurs impactée par l’envolée des cours des matières premières

Le deuxième semestre 2020 s’est caractérisé par une envolée des cours des matières premières utilisées en alimentation animale ; celle-ci se poursuit début 2021. Cette augmentation brutale trouve son origine dans la conjonction de plusieurs évènements :

• une production en baisse dans les différents bassins céréaliers mondiaux (France et UE pour le blé ; USA pour le maïs),
• une hausse de la demande correspondant à une sécurisation des stocks face à la COVID-19,
• la spéculation des fonds d’investissement.

En conséquence de ces hausses, l’indice IPAMPA (prix d’achat des moyens de production agricole) associé à la production de lait augmente. Combinée au moindre prix payé à l’éleveur, l’augmentation des coûs de production provoque la contraction de la marge de l’éleveur : l’indice MILC (Marge IPAMPA Lait de vache sur Coût indicé) est en baisse.

GP-FR-NON-210200080