Au cœur de la viande

La stratégie « De la ferme à la fourchette », initiée par la Commission Européenne dans le cadre de l’European Green Deal encore appelé Pacte Vert, doit permettre de réorganiser le système de production alimentaire de façon plus durable. Cette stratégie vise à établir la durabilité alimentaire et la sécurité des populations européennes dans un

Quelques mesures simples peuvent permettre aux agriculteurs de réduire l’usage des antibiotiques et d’améliorer le bien-être animal, sans perte de compétitivité. C’est ce que révèlent les résultats d’une étude réalisée par des chercheurs de l’université de Berne en Suisse. Ce projet a été soutenu par le Fonds National Suisse (FNS) dans le cadre du Programme

Le changement climatique, la préservation des ressources, l’amélioration de la qualité de l’air…, autant de sujets qui sont désormais dans tous les esprits. Plusieurs pays dont la France se sont fixés des objectifs ambitieux et doivent mettre en place des mesures pour y arriver. Le secteur agricole est fortement concerné par ces différentes problématiques. Pour

Le 8 décembre dernier a été célébrée la Journée mondiale du climat. C’est un sujet dont la filière bovine a pris conscience depuis déjà plusieurs années. La réduction des émissions de gaz à effet de serre est désormais dans toutes les consciences et l’objectif d’une réduction de 15 à 20 % des émissions à l’horizon 2025

Selon les dernières données de l’enquête « Portrait des professions » publiée par l’INSEE, le nombre d’agriculteurs est toujours en baisse dans notre pays. En 2019, on a dénombré 400 000 exploitants agricoles dont 7% d’entre eux qui ne détiennent pas d’exploitations agricoles à proprement parler, ils sont à la tête d’une entreprise de travaux agricoles, exploitants forestiers pêcheurs

Au cours des 10 dernières années, l’effectif de vaches allaitantes en République d’Irlande a chuté de 9.2% pour s’établir à 950 963 animaux au 30 juin 2020 selon l’ICBF (Irish Cattle Breeding Federation). Les comtés de Galway, Mayo et Clare, tous situés au Nord-ouest de l’Irlande, restent les trois plus gros comtés en termes d’effectif de

Être en mesure de prévoir les évolutions du climat pour les années à venir et ses conséquences sur l’élevage des bovins serait un atout indéniable pour anticiper les adaptations à mettre en place dans les élevages afin d’optimiser les performances techniques des animaux. L’actualité fait la part belle au bilan carbone et à la nécessité

Les installations d’exploitants agricoles ont reculé de 3.7% en 2019 après une baisse de 2.8% en 2018 selon les chiffres publiés par la MSA fin 2020. L’effectif des jeunes chefs d’exploitation installés âgés de moins de 40 ans, et donc éligibles au dispositif d’aides à l’installation, est de 9 155 personnes, en baisse de 4,4 %

Un arrêté publié au Journal officiel du 22 janvier 2021 modifie les montant des aides aux bovins allaitants pour l’année 2020. Toutes les vaches éligibles pourront être primées. Il ne sera pas appliqué de coefficient réducteur qui peut être mis en place si le nombre total de vaches primables au niveau national est supérieur au seuil

Interbev a publié récemment l’édition 2020 de son rapport d’activités de recherche. Ce rapport recense toutes les études financées par l’interprofession et dont l’objectif est de répondre aux problématiques de la filière bovine dans sa globalité tant sur la partie gros bovins que sur les veaux de boucherie. Les études concernent tous les maillons de