Au cœur de la viande

Hausse des coûts de production

Depuis le début de l’année, les coûts de production des ateliers de veaux de boucherie sont en augmentation. Sur le plan alimentaire, à mi-mars, l’indice des matières premières entrant dans la fabrication des aliments d’allaitement est en augmentation de 20% par rapport à début 2015 et de 50% par rapport à janvier 2016. En parallèle,

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