Au cœur du lait

Une étude plus approfondie est nécessaire pour déterminer si les veaux en bonne santé ont besoin d’un accès libre à l’eau en permanence, et à partir de quel âge.

Les agents pathogènes les plus fréquents à travers le monde, responsables de diarrhées des veaux nouveau-nés sont Cryptosporidium spp. (Crypto), le rotavirus bovin (BRV), le coronavirus bovin (BCoV) et Escherichia coli F5 (K99) entérotoxinogène (ETEC). Ces agents pathogènes entériques se manifestent fréquemment sous forme d’infections concomitantes chez les veaux, ceux-ci étant les plus sensibles aux … Lire la suite

Le prix standard 38/32 du lait ‘toutes qualités’ a encore pris 10 € en avril 2022 à 417 € les 1000 litres (+68 € vs avril 2021). Le prix réel moyen observé sur le terrain est à 438 €.

L’indice IPAMPA poursuit son augmentation sur avril 2022, tiré particulièrement par le prix des engrais. Pour autant la marge laitière MILC parvient à s’améliorer malgré le niveau très élevé des charges ; elle atteint 111€ les 1000 litres, soit +26€ sur 1 an et +10€ sur 1 mois (+13€ effet prix du lait, +3€ effet cours de la viande, -6€ hausse des charges). La MILC devrait encore s’améliorer en mai 2022.

La consommation en eau des vaches laitières est largement déterminée par la production laitière : ainsi, les vaches laitières hautes productrices (VLHP) peuvent boire jusqu’à 100 litres d’eau par jour. La matière sèche, les teneurs en protéines brutes et en sel des aliments, ainsi que la température ambiante, ont des effets importants sur la consommation d’eau des vaches laitières.

La collecte française d’avril 2022 est en retrait de 2.0 % vs avril 2021, affichant ainsi un 8ème mois consécutif à la baisse. La même tendance à -2 % est annoncée pour mai 2022 (mais en comparaison à un mois de mai 2021 qui avait été élevé). Les relevés de collecte FranceAgrimer montrent la poursuite … Lire la suite

Les changements successifs de la politique agricole, depuis la période des quotas laitiers jusqu’à la réglementation sur les phosphates, n’a pas modifié la stratégie de réforme des vaches laitières et donc du renouvellement des troupeaux laitiers aux Pays-Bas.

Le prix du lait standard toutes qualités a franchi la barre des 400 € les 100 litres en mars 2022, à 407 € …

Santé : conduite du troupeau avant vêlage, reproduction et santé post-partum

Staphylococcus aureus et Streptococcus agalactiae sont des bactéries pathogènes responsables de mammites chez la vache laitière. Leur mode de transmission est de type contagieux, à savoir principalement entre les vaches par l’intermédiaire notamment de la machine à traire. Contrôler la mammite « contagieuse » dans les élevages laitiers passe principalement par une réduction du taux de transmission ou une diminution de la durée des infections intramammaires (IMI), ou bien les deux. Ces paramètres peuvent différer dans les troupeaux laitiers avec un système de traite automatique (AMS) par rapport à ceux qui utilisent un système de traite conventionnel (CMS).