Collecte française: poursuite de la croissance en fin d’année
Après avoir été affectée durant l’été par la sécheresse qui a sévi sur une bonne partie de l’Hexagone, la production…
Retrouvez les anciens articles du Blog La Santé des Ruminants.
Prix du lait : hausse du prix standard
Sur les neuf premiers mois de 2019, le prix du lait de vache standard toutes qualités (SIQO compris) s’est apprécié…
L’Europe laitière du nord dans l’après-quotas : la concurrence aiguisée amplifie les différences
Ce Dossier Économie de l'Élevage « Europe du Nord - Filière laitière » réalise un diagnostic micro-économique précis sur la façon dont…
Marchés des produits laitiers : tendance haussière sur les poudres
Le cours de la poudre de lait écrémé s’est envolé entre octobre et novembre, la cotation française atteignant les 2 600…
Collecte française : rebond en août et en septembre, et hausse du prix standard
Collecte française : rebond en août et en septembre L’été encore très chaud et sec a cependant moins affecté la…
Coûts de production : un dossier de l’Institut de l’Elevage fait le point
Le Dossier Economie de l’Elevage « Coûts de production en élevages bovins, ovins et caprins » fait le point sur…
Marchés des produits laitiers : le rétablissement des marchés à la merci de décisions géopolitiques
Après avoir chuté sur les 8 premiers mois de l’année, le cours du beurre est en hausse depuis août. A…
Marché des produits laitiers : stabilisé grâce à des ressources laitières réduites dans les bassins excédentaires
Le marché des protéines laitières s’est stabilisé cet été après avoir connu un net redressement au 1er semestre dans un…
Collecte française et prix du lait
Collecte française : un été en demi-teinte Après 10 mois consécutifs de recul, la collecte laitière française a retrouvé des…
Sécheresse en France et en Europe : un point, des leviers et des repères
Suite à la sécheresse qui a sévi en France et sur une partie de l’Europe au cours de l’été, l’Institut…
