Retrouvez les anciens articles du Blog La Santé des Ruminants.
En France, le revenu des éleveurs se serait tout juste stabilisé en 2019, malgré des marchés globalement mieux orientés qu’en 2018. D’un côté, ils ont accru leurs livraisons annuelles et ont perçu un prix du lait sensiblement plus élevé. Mais…
Le déséquilibre croissant entre offre et demande a entraîné une forte baisse des cours de la poudre maigre. La cotation ATLA a perdu 720 € en six semaines entre fin février et début avril, pour repasser sous son niveau de…
En première semaine d’avril (S14), la collecte laitière française s’est tassée de -1% /2019 d’après les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer. Cette inflexion met fin à trois mois de croissance modérée. En hausse de +1% /2019 en mars, toujours d’après les…
En France comme dans la plupart des pays confinés, les filières laitières affrontent d’importants bouleversements de leurs débouchés, report de consommation de la RHD vers la grande distribution, ralentissement des exportations, qui provoquent en somme un ralentissement de la demande.…
Les cours de la poudre maigre ont poursuivi leur hausse en janvier, mais à un rythme ralenti. La cotation française ne progresse que de 1% en 5 semaines pour afficher 2 670 €/t début février (+36% /2019). La hausse des…
Le prix du lait standard (SIQO compris) payé aux éleveurs français est stationnaire depuis novembre à 352 €/1 000 l, malgré la nette progression du lait valorisé en beurre/poudre maigre sur le marché européen. Il a légèrement marqué le pas…
Amorcé l’automne dernier, le redressement de la collecte française s’est poursuivi cet hiver. Après avoir regagné 1,4% /2018 au 4ème trimestre, elle a progressé au même rythme en janvier, de +1,5% /2020 d’après les sondages hebdomadaires FranceAgriMer. Rappelons qu’elle a…
Après avoir été affectée durant l’été par la sécheresse qui a sévi sur une bonne partie de l’Hexagone, la production laitière progresse de nouveau et le rythme de croissance est passé de +1,0% en septembre à +1,4% en octobre, puis…
Sur les neuf premiers mois de 2019, le prix du lait de vache standard toutes qualités (SIQO compris) s’est apprécié de 15 €/1 000 l d’une année sur l’autre à 350 €/1 000 l. Cette hausse est imputable pour un…
Ce Dossier Économie de l'Élevage « Europe du Nord - Filière laitière » réalise un diagnostic micro-économique précis sur la façon dont les exploitations laitières spécialisées de six pays, dont la France, ont traversé la seconde crise laitière, après celle de 2009…