Actualités économiques

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Un écart de prix du lait pas totalement comblé par rapport à 2019, d’environ 5€ fin 2020

D’après les enquêtes mensuelles de FranceAgriMer, le prix du lait standard (toutes qualités confondues) s’est établi à 350 €/1 000 litres sur le dernier trimestre 2020, en repli de 3,5 € d’une année sur l’autre, contre -6 et -8 € sur les 2ème et 3ème trimestres. Sur l’ensemble de l’année, ce prix de base s’établit

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Une conjoncture bien orientée mais des perspectives incertaines

La conjoncture laitière demeure favorable avec une demande soutenue , une offre moins abondante et un Brexit négocié (absence de droits de douanes et de quotas). Mais la rentabilité des élevages laitiers souffre de l’envolée du prix des aliments ; et le prix payé aux éleveurs va dépendre des négociations parfois difficiles dans le cadre de la

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La marge des éleveurs impactée par l’envolée des cours des matières premières

Le deuxième semestre 2020 s’est caractérisé par une envolée des cours des matières premières utilisées en alimentation animale ; celle-ci se poursuit début 2021. Cette augmentation brutale trouve son origine dans la conjonction de plusieurs évènements : une production en baisse dans les différents bassins céréaliers mondiaux (France et UE pour le blé ; USA pour le maïs),

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Nouvelle édition veille de compétitivité lait de vache

Cette veille internationale de compétitivité sur les produits au lait de vache, publiée par FranceAgriMer, a pour objectif de comparer, pour la 6ème année, les facteurs de compétitivité de la filière laitière de la France et douze de ses principaux concurrents sur le marché mondial. Elle porte sur les données de l’année 2019. La filière lait de

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Les échanges français de produits laitiers avec l’union européenne

Depuis la fin des quotas laitiers, les volumes de lait collectés en France sont orientés à la baisse, ce qui freine également les fabrications françaises de produits laitiers : un décrochage des fabrications à partir de 2015 a pu être constaté, avec un impact direct sur les capacités d’exportation de la France. En revanche, d’autres pays

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Marchés des produits  laitiers : les marchés tiennent bon

La demande sur les marchés des produits laitiers semble meilleure qu’attendue et permet de maintenir les cours malgré une production de lait en hausse dans les principaux bassins exportateurs. Mais les marchés sont fébriles. Les acheteurs attendent souvent le dernier moment pour confirmer les volumes et hésitent à passer des commandes pour le 1er trimestre

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