La situation géopolitique est à l’origine de la poursuite de la forte hausse de tous les types de charges des élevages laitiers : l’énergie (envolée du cours du gazole), les engrais (produits pour une grande partie en Russie et Ukraine, à partir de gaz) et les aliments achetés.
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En janvier 2022, le prix standard toutes qualités était de 393€ les 1000 litres (+14€ vs décembre 2021, +45€ vs janvier 2021), celui du lait standard conventionnel (lait 38/32 sans signes de qualité) était de 376 € (+50€ vs janvier 2021).
Lire la suite about Les cours élevés des ingrédients laitiers tirent à la hausse le prix du lait
Le cheptel laitier a reculé de 1,8% , soit 65.000 vaches laitières sur l’année 2021, pour un total désormais un peu inférieur à 3,5 millions.
Lire la suite about Le bilan 2021 de la collecte de lait de vache et du cheptel laitier bovin
La collecte française a baissé de 2,7% en novembre et environ 2.5% en décembre 2021 selon FranceAgrimer. La production de chacun des 4 derniers mois de 2021 était en retrait par rapport à 2020.
Lire la suite about Collecte laitière française : toujours et encore des intrants coûteux qui n’encouragent pas à produire
En octobre 2021, le prix du lait standard toutes qualités, environ 376€ / 1000 litres, était supérieur de 28€ à celui constatés en octobre 2020
Lire la suite about Le prix élevé du lait est tout juste suffisant pour stabiliser la marge
En octobre 2021, le prix du lait standard toutes qualités, environ 376€ / 1000 litres, était supérieur de 28€ à celui constatés en octobre 2020
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L’IDELE vient de publier les résultats technico-économiques 2020/2021 des fermes laitières de Bretagne et des Pays de Loire appartenant au réseau INOSYS. Attention, par leurs performances, ces fermes se situent dans le ¼ supérieur des exploitations laitières de l’Ouest. Les 35 élevages suivis spécialisés en production de lait commercialisent en moyenne 680.000 litres, avec une
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En septembre 2021, le prix du lait a enfoncé la barre des 400€ les 1000 litres en NZ (+103€ en 1 an), contre 355€ aux USA, et 378€ en France.
Lire la suite about À l’échelle mondiale, des collectes qui tendent à se replier et des prix élevés
L’indice IPAMPA du coût des intrants continue sa progression, atteignant un nouveau niveau historique en septembre 2021 à 113,8.
Lire la suite about Le prix du lait est au plus haut mais la marge des éleveurs continue de s’effriter
En France, la collecte de lait de vache a baissé de 2,5% en septembre 2021 et la même tendance est observée en octobre 2021 avec une baisse de 2,4%. Ce qui donne un cumul fixe annuel à -1,2 % à fin octobre 2021.
Lire la suite about Le cheptel bovin laitier et la production laitière durablement à la baisse
