Actualités économiques

Brèves de traite – Juin 2021

  TARISSEMENT : pertes de lait et risque de nouvelle infection Des vaches laitières avec des pertes de lait post-tarissement ont 50 % de risque en plus de déclencher une infection intramammaire (augmentation de la concentration en cellules somatiques (CCS) ou mammite clinique) durant la période sèche et le premier mois de lactation par rapport à

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Verre et pichet de lait

La production française de lait de vache repart à la hausse depuis avril 2021

Le prix bas payé à l’éleveur a expliqué pour une part le recul net des volumes produits sur le début d’année en France : 250.000 litres en moins sur Q1.2021, soit -2.6% par rapport au même trimestre 2020. La collecte s’est redressée à partir d’avril 2021, avec une augmentation de 0,7% en avril 2021 et environ

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Un écart de prix du lait pas totalement comblé par rapport à 2019, d’environ 5€ fin 2020

D’après les enquêtes mensuelles de FranceAgriMer, le prix du lait standard (toutes qualités confondues) s’est établi à 350 €/1 000 litres sur le dernier trimestre 2020, en repli de 3,5 € d’une année sur l’autre, contre -6 et -8 € sur les 2ème et 3ème trimestres. Sur l’ensemble de l’année, ce prix de base s’établit

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Une conjoncture bien orientée mais des perspectives incertaines

La conjoncture laitière demeure favorable avec une demande soutenue , une offre moins abondante et un Brexit négocié (absence de droits de douanes et de quotas). Mais la rentabilité des élevages laitiers souffre de l’envolée du prix des aliments ; et le prix payé aux éleveurs va dépendre des négociations parfois difficiles dans le cadre de la

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La marge des éleveurs impactée par l’envolée des cours des matières premières

Le deuxième semestre 2020 s’est caractérisé par une envolée des cours des matières premières utilisées en alimentation animale ; celle-ci se poursuit début 2021. Cette augmentation brutale trouve son origine dans la conjonction de plusieurs évènements : une production en baisse dans les différents bassins céréaliers mondiaux (France et UE pour le blé ; USA pour le maïs),

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