Actualités économiques

Collecte française : baisse saisonnière prononcée

Après un bon 1er trimestre (+1,2% /2019, effet année bissextile neutralisé), la collecte française poursuit une baisse saisonnière précoce et marquée depuis la mi-avril. Elle a nettement fléchi en mai (-1,6% /2019) d’après les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, après avoir déjà enregistré une baisse en avril (-0,7% /2019). L’arrêt de la croissance de la collecte

Lire la suite about Collecte française : baisse saisonnière prononcée

Dossier sur les filières laitières biologiques françaises : la 3ème vague de conversion, un changement d’échelle

Dossier sur les filières laitières biologiques françaises : la 3ème vague de conversion, un changement d’échelle

La filière lait de vache biologique a profondément muté ces dernières années : partant de 1% de la collecte laitière nationale en 2008, elle a dépassé la barre des 4% en 2019. Cette mutation s’est opérée au travers de deux vagues de conversions massives : une première à la fin de la décennie 2000/début 2010,

Lire la suite about Dossier sur les filières laitières biologiques françaises : la 3ème vague de conversion, un changement d’échelle

Dossier annuel lait : croissance modérée en 2019. Mais équilibre des marchés menacé en 2020 ?

Dossier annuel lait : croissance modérée en 2019. Mais équilibre des marchés menacé en 2020 ?

En France, le revenu des éleveurs se serait tout juste stabilisé en 2019, malgré des marchés globalement mieux orientés qu’en 2018. D’un côté, ils ont accru leurs livraisons annuelles et ont perçu un prix du lait sensiblement plus élevé. Mais de l’autre, les charges des élevages auraient progressé autant du fait de la hausse des

Lire la suite about Dossier annuel lait : croissance modérée en 2019. Mais équilibre des marchés menacé en 2020 ?

Collecte française : hausse saisonnière ralentie début avril

En première semaine d’avril (S14), la collecte laitière française s’est tassée de -1% /2019 d’après les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer. Cette inflexion met fin à trois mois de croissance modérée. En hausse de +1% /2019 en mars, toujours d’après les sondages hebdomadaires FranceAgriMer, la production laitière connaissait une hausse saisonnière plutôt ferme grâce à une

Lire la suite about Collecte française : hausse saisonnière ralentie début avril

Prix du lait : baisse prononcée au printemps

En France comme dans la plupart des pays confinés, les filières laitières affrontent d’importants bouleversements de leurs débouchés, report de consommation de la RHD vers la grande distribution,  ralentissement des exportations, qui provoquent en somme un ralentissement de la demande. Tous les grands groupes laitiers français invitent donc leurs livreurs à la modération dans les

Lire la suite about Prix du lait : baisse prononcée au printemps

Marchés des produits laitiers : des fondamentaux positifs sous la menace du coronavirus

Les cours de la poudre maigre ont poursuivi leur hausse en janvier, mais à un rythme ralenti. La cotation française ne progresse que de 1% en 5 semaines pour afficher 2 670 €/t début février (+36% /2019). La hausse des cours a également été modérée aux Etats-Unis (+2% d’un mois sur l’autre) et en Océanie.

Lire la suite about Marchés des produits laitiers : des fondamentaux positifs sous la menace du coronavirus

Prix du lait : ferme et stable

Le prix du lait standard (SIQO compris) payé aux éleveurs français est stationnaire depuis novembre à 352 €/1 000 l, malgré la nette progression du lait valorisé en beurre/poudre maigre sur le marché européen. Il a légèrement marqué le pas entre septembre et novembre sous l’effet d’indice de saisonnalité moins favorable. La moyenne annuelle en

Lire la suite about Prix du lait : ferme et stable

Collecte française : croissance modérée, ferme malgré un cheptel en repli et veille de compétitivité sur la filière lait de vache

Amorcé l’automne dernier, le redressement de la collecte française s’est poursuivi cet hiver. Après avoir regagné 1,4% /2018 au 4ème trimestre, elle a progressé au même rythme en janvier, de +1,5% /2020 d’après les sondages hebdomadaires FranceAgriMer. Rappelons qu’elle a été affectée comme en 2018 par une forte sécheresse estivale sur la plupart des bassins

Lire la suite about Collecte française : croissance modérée, ferme malgré un cheptel en repli et veille de compétitivité sur la filière lait de vache