Actualités économiques

Collecte française: poursuite de la croissance en fin d’année

Après avoir été affectée durant l’été par la sécheresse qui a sévi sur une bonne partie de l’Hexagone, la production laitière progresse de nouveau et le rythme de croissance est passé de +1,0% en septembre à +1,4% en octobre, puis +1,7% en novembre d’après les sondages hebdomadaires FranceAgriMer. A un tel rythme, elle pourrait progresser

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L’Europe laitière du nord dans l’après-quotas : la concurrence aiguisée amplifie les différences

Ce Dossier Économie de l’Élevage « Europe du Nord – Filière laitière » réalise un diagnostic micro-économique précis sur la façon dont les exploitations laitières spécialisées de six pays, dont la France, ont traversé la seconde crise laitière, après celle de 2009 . Il actualise l’état des filières laitières en Allemagne, au Danemark, aux Pays-Bas, en Irlande

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Marchés des produits laitiers : tendance haussière sur les poudres

Le cours de la poudre de lait écrémé s’est envolé entre octobre et novembre, la cotation française atteignant les 2 600 €/t début décembre, soit une progression de 13% en 9 semaines. Il s’agit du niveau le plus élevé depuis août 2014. Cette hausse récente se constate également aux Etats-Unis et en Nouvelle-Zélande. La demande internationale

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Collecte française : rebond en août et en septembre, et hausse du prix standard

Collecte française : rebond en août et en septembre L’été encore très chaud et sec a cependant moins affecté la production laitière française qu’en 2018. La France a connu, pour la seconde année de suite, des précipitations exceptionnellement faibles durant l’été (juillet à septembre), avec toutefois une situation plus contrastée qu’en 2018 : une pluviométrie

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Coûts de production : un dossier de l’Institut de l’Elevage fait le point

Le Dossier Economie de l’Elevage « Coûts de production en élevages bovins, ovins et caprins » fait le point sur les méthodes de calcul de ces indicateurs, en détaille les usages, et les illustre avec les résultats des fermes des Réseaux INOSYS depuis 2010 pour les 5 productions : bovins lait, bovins viande, ovins viande,

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Marchés des produits laitiers : le rétablissement des marchés à la merci de décisions géopolitiques

Après avoir chuté sur les 8 premiers mois de l’année, le cours du beurre est en hausse depuis août. A 3 687 €/t en septembre le beurre exporté d’Europe de l’Ouest a accru sa compétitivité sur le marché international permettant une forte hausse des exports depuis avril. Les transformateurs européens ont de nouveau privilégié les

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Marché des produits laitiers : stabilisé grâce à des ressources laitières réduites dans les bassins excédentaires

Le marché des protéines laitières s’est stabilisé cet été après avoir connu un net redressement au 1er semestre dans un contexte mondial de ressources laitières limitées dans les bassins laitiers excédentaires. Le cours européen de la poudre maigre s’est stabilisé cet été après s’être apprécié de 200 €/t en six mois. A 2 080 €/t

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Sécheresse en France et en Europe : un point, des leviers et des repères

Suite à la sécheresse qui a sévi en France et sur une partie de l’Europe au cours de l’été, l’Institut de l’Elevage a actualisé et enrichi son dossier sur les aléas climatiques. Vous pourrez y trouver : Le point sur la sécheresse 2019 : un diaporama de synthèse Idele sur la sécheresse en France et en Europe,

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