Collecte française : poursuite du décrochage début 2019
La production laitière française est déprimée, malgré un prix du lait à la production plutôt bien orienté. La collecte nationale…
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Cheptel : baisse de près de 1% en 2018
Le cheptel laitier a connu au 2nd semestre 2018 une hausse saisonnière peu prononcée, malgré une forte hausse des entrées…
La filière laitière chinoise 10 ans après le scandale de la mélamine
Après une croissance fulgurante au cours des années 2000, la production laitière chinoise a été stoppée net en 2008 par…
Prix du lait : proche de son niveau de 2017
Le prix du lait standard toutes filières confondues (y compris les laits AB et AOP) a entamé sa baisse saisonnière…
Collecte française : stable sur l’année 2018
La collecte française a enregistré en décembre son quatrième mois de recul consécutif par rapport à 2017, avec une baisse…
De MILC aux coûts de production et prix de revient du lait de vache à partir du RICA
L’Institut de l’élevage met à disposition des acteurs de la filière depuis la fin 2016, suite à la loi Sapin…
Prix du lait : proche de son niveau de 2017
Le prix du lait standard toutes filières confondues (y compris les laits AB et AOP) a poursuivi sa hausse en…
Commerce extérieur de la France : dégradation préoccupante
L’excédent commercial de la France en produits laitiers s’est nettement érodé (-11% /2017) à 3,1 milliards d’euros au cours des…
Collecte française : en chute
Après avoir été conforme à la baisse saisonnière jusqu’en août, la collecte nationale a fléchi en septembre (-1,7% /2017), puis…
Contrôle laitier : résultats 2017
40 998 exploitations ont fourni 2 393 784 lactations qualifiées en 2017. Ces 2 chiffres sont en net recul par…