Actualités scientifiques

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Associations entre cryptosporidies et autres agents pathogènes dans les diarrhées du veau

Les agents pathogènes les plus fréquents à travers le monde, responsables de diarrhées des veaux nouveau-nés sont Cryptosporidium spp. (Crypto), le rotavirus bovin (BRV), le coronavirus bovin (BCoV) et Escherichia coli F5 (K99) entérotoxinogène (ETEC). Ces agents pathogènes entériques se manifestent fréquemment sous forme d’infections concomitantes chez les veaux, ceux-ci étant les plus sensibles aux … Lire la suite

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Absence de soif : un abreuvement suffisant chez les vaches laitières ? 

La consommation en eau des vaches laitières est largement déterminée par la production laitière : ainsi, les vaches laitières hautes productrices (VLHP) peuvent boire jusqu’à 100 litres d’eau par jour. La matière sèche, les teneurs en protéines brutes et en sel des aliments, ainsi que la température ambiante, ont des effets importants sur la consommation d’eau des vaches laitières.

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Dynamique de transmission d’agents pathogènes mammaires en robot de traite

Staphylococcus aureus et Streptococcus agalactiae sont des bactéries pathogènes responsables de mammites chez la vache laitière. Leur mode de transmission est de type contagieux, à savoir principalement entre les vaches par l’intermédiaire notamment de la machine à traire. Contrôler la mammite « contagieuse » dans les élevages laitiers passe principalement par une réduction du taux de transmission ou une diminution de la durée des infections intramammaires (IMI), ou bien les deux. Ces paramètres peuvent différer dans les troupeaux laitiers avec un système de traite automatique (AMS) par rapport à ceux qui utilisent un système de traite conventionnel (CMS).

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Maladies respiratoires, santé et performances en cheptel laitier

Les maladies respiratoires constituent une des infections les plus courantes des veaux laitiers en Amérique du Nord et en Europe. Elles sont causées par des virus et des bactéries, et surviennent principalement avant l’âge de 6 mois. Leur origine est maternelle, lorsque l’immunité passive disparaît (déficit immunitaire) ou lorsque l’immunité de la sphère respiratoire est affaiblie par des facteurs de stress. Les pertes économiques imputables aux maladies respiratoires bovines (MRB) sont substantielles à l’échelle de l’élevage laitier.

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Produits laitiers, nutrition humaine et impact environnemental

Beaucoup de personnes, au sein de la société civile, considèrent que la production de bétail et de volailles est forte consommatrice de ressources en termes d’utilisation des terres, d’émissions de gaz à effet de serre (GES) et de consommation d’eau par kilocalorie de nourriture produite, avec des impacts environnementaux significativement plus importants par rapport aux aliments d’origine végétale. En revanche, il est rarement tenu compte dans ces évaluations du profil nutritionnel des aliments en fonction de leur origine ou de la viabilité de certaines alternatives.

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