Au cœur du lait

L’indice IPAMPA poursuit son augmentation sur avril 2022, tiré particulièrement par le prix des engrais. Pour autant la marge laitière MILC parvient à s’améliorer malgré le niveau très élevé des charges ; elle atteint 111€ les 1000 litres, soit +26€ sur 1 an et +10€ sur 1 mois (+13€ effet prix du lait, +3€ effet cours de la viande, -6€ hausse des charges). La MILC devrait encore s’améliorer en mai 2022.

La consommation en eau des vaches laitières est largement déterminée par la production laitière : ainsi, les vaches laitières hautes productrices (VLHP) peuvent boire jusqu’à 100 litres d’eau par jour. La matière sèche, les teneurs en protéines brutes et en sel des aliments, ainsi que la température ambiante, ont des effets importants sur la consommation d’eau des vaches laitières.

La collecte française d’avril 2022 est en retrait de 2.0 % vs avril 2021, affichant ainsi un 8ème mois consécutif à la baisse. La même tendance à -2 % est annoncée pour mai 2022 (mais en comparaison à un mois de mai 2021 qui avait été élevé). Les relevés de collecte FranceAgrimer montrent la poursuite … Lire la suite

Les changements successifs de la politique agricole, depuis la période des quotas laitiers jusqu’à la réglementation sur les phosphates, n’a pas modifié la stratégie de réforme des vaches laitières et donc du renouvellement des troupeaux laitiers aux Pays-Bas.

Le prix du lait standard toutes qualités a franchi la barre des 400 € les 100 litres en mars 2022, à 407 € …

Santé : conduite du troupeau avant vêlage, reproduction et santé post-partum

Staphylococcus aureus et Streptococcus agalactiae sont des bactéries pathogènes responsables de mammites chez la vache laitière. Leur mode de transmission est de type contagieux, à savoir principalement entre les vaches par l’intermédiaire notamment de la machine à traire. Contrôler la mammite « contagieuse » dans les élevages laitiers passe principalement par une réduction du taux de transmission ou une diminution de la durée des infections intramammaires (IMI), ou bien les deux. Ces paramètres peuvent différer dans les troupeaux laitiers avec un système de traite automatique (AMS) par rapport à ceux qui utilisent un système de traite conventionnel (CMS).

Les maladies respiratoires constituent une des infections les plus courantes des veaux laitiers en Amérique du Nord et en Europe. Elles sont causées par des virus et des bactéries, et surviennent principalement avant l’âge de 6 mois. Leur origine est maternelle, lorsque l’immunité passive disparaît (déficit immunitaire) ou lorsque l’immunité de la sphère respiratoire est affaiblie par des facteurs de stress. Les pertes économiques imputables aux maladies respiratoires bovines (MRB) sont substantielles à l’échelle de l’élevage laitier.

La marge MILC restait à un bon niveau en février 2022 ; mais c’était avant la flambée du cours des intrants … En mars, la marge MILC ‘résistait’ bien et se maintenait, l’évolution des produits

Pour le 7ème mois consécutif, la collecte laitière française a baissé en mars 2022 (-1 ,2% vs mars 2021). Les livraisons reculent dans toutes les régions sauf en Pays de Loire / Val de Loire. La collecte cumulée du 1er trimestre 2022 est en retrait de 1,2 % vs 2021. La situation ne s’arrange pas en avril 2022 selon les sondages FranceAgriMer, avec une tendance à -2 % ; ni sur la première quinzaine de mai avec des pointages hebdomadaires entre -1,2 % et -1,7 % (VISIONET / FranceAgriMer).