Au cœur du lait

Tarissement : stratégie de traitement en période sèche et santé de la mamelle en début de lactation

La collecte française a baissé de 2,7% en novembre et environ 2.5% en décembre 2021 selon FranceAgrimer. La production de chacun des 4 derniers mois de 2021 était en retrait par rapport à 2020.

En octobre 2021, le prix du lait standard toutes qualités, environ 376€ / 1000 litres, était supérieur de 28€ à celui constatés en octobre 2020

En octobre 2021, le prix du lait standard toutes qualités, environ 376€ / 1000 litres, était supérieur de 28€ à celui constatés en octobre 2020

L’IDELE vient de publier les résultats technico-économiques 2020/2021 des fermes laitières de Bretagne et des Pays de Loire appartenant au réseau INOSYS. Attention, par leurs performances, ces fermes se situent dans le ¼ supérieur des exploitations laitières de l’Ouest. Les 35 élevages suivis spécialisés en production de lait commercialisent en moyenne 680.000 litres, avec une

ACDL est né il y a près de 20ans, nous vous offrons aujourd’hui un Best Of des publications les plus marquantes d’Au Cœur du Lait, de 2015 à 2020.

En septembre 2021, le prix du lait a enfoncé la barre des 400€ les 1000 litres en NZ (+103€ en 1 an), contre 355€ aux USA, et 378€ en France.

L’indice IPAMPA du coût des intrants continue sa progression, atteignant un nouveau niveau historique en septembre 2021 à 113,8.

En France, la collecte de lait de vache a baissé de 2,5% en septembre 2021 et la même tendance est observée en octobre 2021 avec une baisse de 2,4%. Ce qui donne un cumul fixe annuel à -1,2 % à fin octobre 2021.

La poudre de lait écrémée (PDLE) a cassé le seuil des 3 000€ la tonne début novembre 2021 (2 840 € en octobre 2021 soit +8 % vs septembre 2021, + 31 % vs octobre 2020).