Au cœur du lait

Au premier trimestre 2021, la production laitière française a connu un plus bas historique depuis 2013. Mais après un mois d’avril en reprise, la collecte a augmenté à nouveau en mai 2021, de 2,6 % par rapport à 2020.

Des logettes mal adaptées aux bovins laitiers peuvent entraîner une augmentation des altérations de la peau, des boiteries et de la saleté.

Bien que la présence de bactéries ait été caractérisée tout au long de l’appareil reproducteur femelle de plusieurs espèces dont les bovins, il n’a pas encore été décrit comment ces bactéries pouvaient interagir avec l’hôte.

Les brèves de traite vous présentent un condensé des dernières actualités économiques.

Le traitement antibiotique au tarissement réduit efficacement la prévalence des infections bactériennes intramammaires chez les vaches laitières.

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Le cours du beurre européen a continué sa hausse de début d’année sur avril 2021 avant de se stabiliser à un niveau haut en mai 2021, à 4 120 € la tonne en fin de mois.

Le prix bas payé à l’éleveur a expliqué pour une part le recul net des volumes produits sur le début d’année en France.

Malgré une demande mondiale forte pour les produits laitiers, se traduisant par les cours élevés des ingrédients, le prix payé à l’éleveur s’est maintenu à un niveau bas, signes de qualité inclus.

Les métrites constituent l’un des troubles sanitaires ayant la plus forte incidence durant la période péripartum et post-partum chez la vache laitière.