Au cœur du lait

L’introduction du virus de la BVD (Bovine Viral Disease Virus = BVDV) dans un élevage laitier a des effets majeurs sur la santé des bovins.

Les perspectives d’offre et de demande sont équilibrées, ce qui laisse présager de faibles variations des cours actuels.

Les brèves de traite vous présentent un condensé des dernières actualités économiques.

D’après l’IDELE et FranceAgriMer, le prix standard toutes qualités a atteint 361 € les 1000 litres en juin, soit 21 € de plus que sur le même mois 2020.

Sur le début du second semestre 2021, la collecte de lait reste peu dynamique en France malgré l’augmentation du prix payé.

Le risque d’infection intramammaire (IMI) pendant la période sèche est augmenté en cas d’absence ou de malformation du bouchon de kératine dans le canal du trayon, qui agit comme une barrière physique contre les micro-organismes.

Les infections respiratoires constituent une entité pathologique majeure des veaux laitiers pré-sevrés, causant 22,5 % des mortalités avant le sevrage chez les génisses laitières aux USA.

Par rapport à mai 2020, le prix du lait a augmenté significativement (de près de 3 %) en mai 2021 à 374 € les 1 000 litres, SIQO et bonus inclus (351 € pour le prix standard toutes qualités).

La population de vaches laitières poursuit sa baisse à un rythme annuel de 2 % environ, passant même sous la barre des 3.5 millions de VL au 1er juin 2021.

La différenciation entre deux types de mammites se fonde sur la présence d’un agent pathogène intra-mammaire et l’existence et la répartition des cellules de type leucocytaire.