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AU CŒUR DU LAIT

Au-delà des solutions apportées par ses médicaments, MSD Santé Animale accompagne la filière lait dans les domaines techniques, de la médecine collective et du développement de nouveaux services. Ce partenariat se concrétise avec Au Cœur Du Lait par la mise à disposition et le partage d’une revue régulière des actualités économiques et techniques.

Prix Du Lait : Baisse Saisonnière Limitée

Prix du lait : baisse saisonnière limitée

Le prix du lait standard toutes filières confondues (y compris les laits AB et AOP) a entamé une baisse saisonnière limitée durant l’automne grâce à la remontée des cours des ingrédients laitiers, malgré la baisse des indices saisonniers positifs versés par la plupart des laiteries. A 344 €/1 000 l en décembre, il est au même niveau qu’en 2017. Le prix réel payé aux éleveurs est toutefois moindre de 2,5 cts à 371 €/1 000 l. En 2018, les prix annuels de base et payés aux livreurs ont progressé de 4 et 3 € à 334 et 356 €/1 000 l. Sur l’année, le taux moyen de la matière grasse du lait de la collecte est finalement stable à 41,28 g/l, tandis que celui de la matière protéique recule de 0,25 g à 33,20 g/l.

En janvier et février, le prix de base (moyenne nationale) pourrait s’apprécier légèrement aux alentours de 350 €/1 000 l, soit 10 € au-dessus de son niveau de l’hiver 2018, grâce notamment à l’amélioration de la valorisation commerciale du lait transformé en beurre et poudre.

En Allemagne, le prix du lait standardisé (38 g de MG et 32 g de MP) a marqué le pas en décembre. A 330 €/ 1 000 l, il est encore éloigné de son très bon niveau de 2017 (-34 € soit -10 %).

 

R-GP-FR-NON-190200051

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