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AU CŒUR DU LAIT

Au-delà des solutions apportées par ses médicaments, MSD Santé Animale accompagne la filière lait dans les domaines techniques, de la médecine collective et du développement de nouveaux services. Ce partenariat se concrétise avec Au Cœur Du Lait par la mise à disposition et le partage d’une revue régulière des actualités économiques et techniques.

Prix Du Lait : Hausse Du Prix Standard

Prix du lait : hausse du prix standard

Sur les neuf premiers mois de 2019, le prix du lait de vache standard toutes qualités (SIQO compris) s’est apprécié de 15 €/1 000 l d’une année sur l’autre à 350 €/1 000 l. Cette hausse est imputable pour un tiers au redressement du cours des protéines laitières, malgré le tassement de celui du beurre, et pour les 2/3 à la hausse des prix des produits finis vendus aux ménages. Le prix de vente payé aux éleveurs a progressé davantage (+18 €/1 000 l par rapport à 2018) sur la même période grâce à l’amélioration des taux. La composition du lait s’est sensiblement enrichie de 0,55 g à 41,35 g/l pour la matière grasse et de 0,35 g à 33,35 g/l pour la matière protéique sur les neuf premiers mois de 2019.

Le prix du lait s’est en revanche infléchi en octobre à 356 €/1 000 l, mais devrait s’apprécier de nouveau dans les prochains mois, grâce la franche remontée des cours de la protéine laitière (+50% en un an) (voir article marché des cours).

GP-R-FR-NON-191200039

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