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Le prix du lait est au plus haut mais la marge des éleveurs continue de s’effriter

En septembre 2021, le lait standard ‘toutes qualités’ a été payé en moyenne 378€ les 1000 litres ; c’est le prix le plus élevé depuis le pic exceptionnel observé en 2014. Ce prix se maintient en octobre 2021 (alors qu’habituellement, la baisse saisonnière de prix s’amorce).                                                    

Le prix standard 32/38 était de 358€ en septembre 2021 (+24€ vs septembre 2020).

L’indice IPAMPA du coût des intrants continue sa progression, atteignant un nouveau niveau historique en septembre 2021 à 113,8.

Alors que le prix des aliments est stable sur les derniers mois (+ 13% tout de même sur les 12 derniers mois), celui de l’énergie et surtout celui des engrais poursuivent leur envolée.

Pour exemple, le prix des engrais a augmenté de 40 % vs septembre 2020 (et 8% sur le seul dernier mois) ; sur la même période d’un an, le prix de l’énergie a crû de 24 %.

En conséquence, la marge MILC sur la production de lait continue de s’effriter, perdant 3€ aux 1000 litres en septembre 2021 par rapport à septembre 2020. A 91,3€ les 1000 litres, elle se situe très en deçà de sa valeur moyenne sur la période 2007-2019 à 99€.

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