collecte française

La production laitière se redresse plus modérément depuis décembre. Elle aurait progressé de 3,5% /2016 (d’après les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer), après avoir bondi de 5% durant les trois mois précédents. La collecte nationale a ainsi presque égalé son bon niveau de décembre 2015, à mi-chemin entre ceux de 2014 et 2016. Sur l’année 2017,

Au 1er novembre, on comptait près de 30 000 vaches laitières de moins qu’en 2016 (-0,8%) contre -13 000 au 1er août.  Après avoir retenu leurs vaches en fin d’été, les éleveurs ont réformé plus largement en octobre (+1% /2016). Parallèlement, les entrées en production de génisses sont restées ralenties (-9% /2016) conduisant à une moindre hausse saisonnière

La production laitière française se rétablit plus nettement depuis septembre. En octobre, elle aurait bondi de 5% à 6% /2016 d’après l’enquête hebdomadaire FranceAgriMer, se situant à mi-chemin entre le bon niveau 2016 et le très haut de 2015. Elle s’appuie sur un cheptel stabilisé et une très bonne arrière-saison fourragère sur l’essentiel du pays.

En France, la collecte laitière peine à rebondir. Elle a certes surpassé en août (+0,7%) et plus nettement en septembre (+4%) le très bas niveau de 2016 mais elle reste en deçà des niveaux de 2014 (-2%) et 2015 (-3%). En cumul sur 9 mois, elle est toujours en retrait de 253 000 t soit -1,3%

En France, la production laitière se rétablit lentement après avoir fortement reflué entre mi 2016 et mi 2017. En août, la collecte mensuelle n’était plus qu’à un fil de son niveau modéré de 2016, d’après les enquêtes hebdomadaires FranceAgriMer, mais encore 4% sous le très bon niveau de l’été 2015. En cumul sur 8 mois,