Collecte française : croissance modérée

En France, La production laitière progresse plus modérément depuis décembre, au rythme de +3% /2017 en janvier et +1% en février d’après l’enquête hebdomadaire FranceAgriMer. En mars, la croissance sera probablement faible, autour de +1% /2017, d’autant que les conditions climatiques peu favorables retardent la production herbagère et la mise à l’herbe. De plus, le cheptel laitier national est moins étoffé (-1% /2017 au 1^er février 2018), même s’il est rajeuni.

En janvier 2018, les sorties de vaches, essentiellement des réformes, ont été plus nombreuses qu’en 2017 (+4%) après avoir été plutôt ralenties au 4^ème trimestre 2017. Parallèlement, le nombre d’entrées en production de génisses a été moins ralenti (-1% /2017) que durant les 3 mois précédents.

Rappelons qu’au 4^ème trimestre 2017, la collecte française avait rebondi par rapport au bas niveau de 2016, si bien que la collecte annuelle a faiblement dépassé le niveau de 2016. Toutefois, elle se situe 3% sous le volume record réalisé en 2014.