Collecte française : rebond passager
Après un recul avril et une modeste hausse en mai, la collecte a connu en juin un rebond inattendu, avec une progression de 1,3% /2017 d’après nos estimations basées sur l’enquête hebdomadaire de FranceAgriMer. Les deux dernières semaines de juin ont concentré la hausse de production, après une première quinzaine en repli. Les températures élevées et la pluviométrie ont favorisé la pousse de l’herbe dans le centre et le nord-est de la France, tandis que la situation a été moins favorable dans l’Ouest. Estimée à 2,04 millions de tonnes en juin, la collecte mensuelle a retrouvé le niveau de 2016, mais se situe 3% sous le volume record de 2015.
La production française s’est également appuyée sur stabilisation du cheptel de vaches laitières français. Après 5 mois consécutifs de recul, les sorties enregistrées en mai (essentiellement des réformes) ont été moins nombreuses (-3% /2017) tandis que les entrées en production de génisses ont bondi de 11% /2017. Avec 3,36 millions de vaches au 1er juin, la baisse du cheptel laitier par rapport à 2017 n’est plus que de 0,7%, contre près de 1% sur les 5 premiers mois sous son niveau de l’an dernier.
La collecte cumulée sur le 1er semestre s’établit à 12,9 millions de tonnes de lait, en hausse de 1,4% /2017. Au 2nd semestre, elle devrait se situer à mi-chemin entre les niveaux haut de 2017 et bas de 2016.
