Brèves économiques

En octobre 2021, le prix du lait standard toutes qualités, environ 376€ / 1000 litres, était supérieur de 28€ à celui constatés en octobre 2020

Comptabilité des exploitations laitières : à l’Ouest, du nouveau … L’IDELE vient de publier les résultats technico-économiques 2020/2021 des fermes laitières de Bretagne et des Pays de Loire appartenant au réseau INOSYS. Attention, par leurs performances, ces fermes se situent dans le ¼ supérieur des exploitations laitières de l’Ouest. Les 35 élevages suivis spécialisés en […]

En septembre 2021, le prix du lait a enfoncé la barre des 400€ les 1000 litres en NZ (+103€ en 1 an), contre 355€ aux USA, et 378€ en France.

L’indice IPAMPA du coût des intrants continue sa progression, atteignant un nouveau niveau historique en septembre 2021 à 113,8.

En France, la collecte de lait de vache a baissé de 2,5% en septembre 2021 et la même tendance est observée en octobre 2021 avec une baisse de 2,4%. Ce qui donne un cumul fixe annuel à -1,2 % à fin octobre 2021.

La poudre de lait écrémée (PDLE) a cassé le seuil des 3 000€ la tonne début novembre 2021 (2 840 € en octobre 2021 soit +8 % vs septembre 2021, + 31 % vs octobre 2020).

Les perspectives d’offre et de demande sont équilibrées, ce qui laisse présager de faibles variations des cours actuels.

D’après l’IDELE et FranceAgriMer, le prix standard toutes qualités a atteint 361 € les 1000 litres en juin, soit 21 € de plus que sur le même mois 2020.

Sur le début du second semestre 2021, la collecte de lait reste peu dynamique en France malgré l’augmentation du prix payé.

Par rapport à mai 2020, le prix du lait a augmenté significativement (de près de 3 %) en mai 2021 à 374 € les 1 000 litres, SIQO et bonus inclus (351 € pour le prix standard toutes qualités).