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Prix du lait : peu réactif au redressement des marchés des commodités Face au repli de la collecte européenne et mondiale et au net redressement du prix du lait valorisé en beurre et en poudre maigre sur le marché européen (288 €/1 000 l en novembre) et plus encore sur le marché mondial (295 €/1 … Lire la suite

Le rôle de l’environnement dans la transmission de Dichelobacter nodosus entre les brebis et leurs agneaux Dichelobacter nodosus est responsable du piétin ovin.Une étude récente a été conduite en Grande-Bretagne pour évaluer si D. nodosus était détecté sur des agneaux nouveau-nés et les possibles voies de transmission. Une qPCR spécifique a été utilisée pour détecter … Lire la suite

Collecte française : décrochage cet automne Après avoir amorcé un repli plutôt modéré d’avril à août 2016, la collecte laitière a décroché entre 6 et 7% en septembre et octobre d’après les sondages hebdomadaires. De nombreux élevages subissent de plein fouet les effets conjugués de la conjoncture laitière dégradée et de la médiocre année fourragère. … Lire la suite

Prix du lait : très lente remontée Le prix du lait standard payé aux éleveurs français n’a que très faiblement progressé cet été : +10 €/1000 litres en 3 mois à 295 € en septembre (-13% /2015). Avec la baisse de collecte et le redressement des marchés laitiers, la pression sur le prix du lait … Lire la suite

Survie de Dichelobacter nodosus, agent du piétin dans différents sols Dichelobacter nodosus, est responsable du piétin ovin, maladie considérée comme majeure au niveau mondial, tant sur sur le plan de la santé des moutons que de leur bien-être. Pour bâtir des plans de contrôle du piétin efficaces, il est essentiel de bien comprendre la transmission … Lire la suite

Cheptel : Les différences de dynamique laitière entre bassins se confirment Au 1er octobre 2016, le Grand Ouest compte un cheptel étoffé de 4 300 vaches supplémentaires (+0,4% /2015), essentiellement en Bretagne (+2 800 têtes) et secondairement en Pays de la Loire (+400 vaches). La Normandie retrouve son effectif de l’automne 2015, grâce à la … Lire la suite

Collecte européenne : Le reflux s’accentue Amorcé en mai depuis le pic de production, le reflux de la collecte européenne s’est accentué au fil des mois. Elle a ainsi décroché de 3,5% /2015 en septembre, après une baisse de 1,1% et 1,3% en juillet et août ; soit une baisse de 2% d’un été à … Lire la suite

Aide à la réduction de la production laitière : bonne adhésion Le plan de soutien à la réduction volontaire de la production a rencontré un certain succès. Près de 52 000 demandes ont été enregistrées à l’échelle européenne (9% des producteurs européens) pour un volume de réduction annoncé de 1,06 millions de tonnes soit 2,9% … Lire la suite

Marché des produits laitiers : amélioration en demi-teinte Le fort ralentissement de la collecte européenne provoque un assèchement rapide des disponibilités en matière grasse laitière. Les fabrications européennes de beurre reculent nettement au 2nd semestre, de -3% /2015 en juillet et le prix du beurre sur le marché spot s’envole faute de disponibilités. En effet, … Lire la suite

Prix du lait : timide hausse Avec le rebond des cours des matières grasses, le prix du lait valorisé en beurre et poudre maigre, qui sert notamment de référence pour l’établissement des prix B, se redresse sensiblement depuis juin. Il a atteint 270 €/ 1 000 l en septembre sur le marché européen et 255 € … Lire la suite