Grand Angle Lait 2018 : les supports des présentations sont en ligne
La 5ème édition de Grand Angle Lait organisée par l’Institut de l’Elevage en collaboration avec l’Interprofession laitière (CNIEL) et la Confédération Nationale de l’Elevage (CNE) a eu lieu le 4 avril à Paris avec retransmission à Aubière (63), Le Rheu (35) et Castanet-Tolosan (31).
La journée rythmée par 9 interventions et la présentation de 3 outils au service des éleveurs a permis de faire le point et de répondre aux questions des participants sur la conjoncture et les travaux en lien avec deux grandes thématiques : l’adaptation aux besoins des marchés et aux attentes des consommateurs d’un côté et l’économie et le travail comme enjeux centraux de l’élevage laitier de l’autre.
Ont notamment été abordé : les tendances de segmentation sur les marchés laitiers, les leviers d’adaptation de la composition du lait, la démarche de la filière laitière sur le bien-être animal, la dynamique et les performances technico-économique de la production laitière bio, des pistes pour raisonner les investissements, l’évolution du métier dans les grandes exploitations laitières, l’impact des intervalles de traite sur le travail et la production….
Les supports des présentations sont consultables sur le site de l’Institut de l’Elevage :