Osez manger les produits tripiers

Le mois de novembre approche et c’est à nouveau l’occasion de mettre en avant les produits tripiers.

Cette année, pour la 22ème édition, les professionnels vous proposeront une dégustation à l’aveugle de produits tripiers aux quatre coins de la France sous forme de blind tripes avec le chef Arnaud BAPTISTE, qui s’est distingué dans la saison 12 de l’émission Top Chef de M6, et l’influenceur Florian on Air qui habituellement nous fait découvrir les cuisines des différents coins de l’hexagone et des 5 continents.

Les produits tripiers seront également mis à l’honneur à la télévision ainsi que dans les points de vente et dans près de 700 restaurants à travers la France.

Un document publié par INTERBEV permet également d’aider le consommateur avec des informations simples sur le goût, la facilité de préparation, la diversité des recettes ou encore le temps de cuisson pour les différents produits tripiers et pour les différentes espèces concernées.