Prix du lait : stabilisé

Le prix du lait standard toutes filières confondues (y compris les laits AB et AOP) a évolué favorablement au 3^ème trimestre, à 345 €/1 000 l d’après nos estimations, sous l’effet des indices saisonniers positifs versés par la plupart des laiteries. Il se situe au-dessous de son niveau de l’été 2017 (- 3€/2017 soit -1%) et, en moyenne sur l’année pourrait au moins égaler celui payé en 2017.

Cependant le prix du lait standard conventionnel, après avoir dépassé le niveau de l’an dernier au 1^er semestre (+1,6% à 315 €/1 000 l), pourrait repasser sous le bon niveau de l’automne 2017 (334 €/1 000 l).

Un tel prix du lait ne devrait pas stimuler la production laitière dans un contexte de léger renchérissement du prix des grains et des aliments achetés et de faibles disponibilités fourragères.

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