Au cœur du lait

En septembre 2021, le prix du lait a enfoncé la barre des 400€ les 1000 litres en NZ (+103€ en 1 an), contre 355€ aux USA, et 378€ en France.

L’indice IPAMPA du coût des intrants continue sa progression, atteignant un nouveau niveau historique en septembre 2021 à 113,8.

En France, la collecte de lait de vache a baissé de 2,5% en septembre 2021 et la même tendance est observée en octobre 2021 avec une baisse de 2,4%. Ce qui donne un cumul fixe annuel à -1,2 % à fin octobre 2021.

La poudre de lait écrémée (PDLE) a cassé le seuil des 3 000€ la tonne début novembre 2021 (2 840 € en octobre 2021 soit +8 % vs septembre 2021, + 31 % vs octobre 2020).

Les perspectives d’offre et de demande sont équilibrées, ce qui laisse présager de faibles variations des cours actuels.

D’après l’IDELE et FranceAgriMer, le prix standard toutes qualités a atteint 361 € les 1000 litres en juin, soit 21 € de plus que sur le même mois 2020.

Les bronchopneumonies infectieuses des bovins sont d’origine multifactorielle et polyinfectieuse, autrement appelées « complexe respiratoire ».

Sur le début du second semestre 2021, la collecte de lait reste peu dynamique en France malgré l’augmentation du prix payé.

Brèves de traite – octobre 2021 PARASITISME : sérologie grande douve, prévalence intra-troupeau et production laitière Une indication de la prévalence de l’agent de la grande douve du foie (Fasciola hepatica) dans un troupeau laitier peut être obtenue grâce à la réalisation d’une sérologie vis-à-vis de ce parasite, de type ELISA sur lait de tank. Ce sont […]

Par rapport à mai 2020, le prix du lait a augmenté significativement (de près de 3 %) en mai 2021 à 374 € les 1 000 litres, SIQO et bonus inclus (351 € pour le prix standard toutes qualités).