Après un début d’année 2024 en timide évolution positive (1er trimestre à +0,5 % vs 2023 ; et notamment mars à +1,1 %), la collecte de lait repart à la baisse depuis avril, sous l’effet de la météo très humide.
Les fortes précipitations continues ont eu deux conséquences défavorables pour la production de lait : le report des mises à l’herbe, et une herbe de mauvaise qualité, trop ‘avancée’ dans son développement et peu appétente.
Le recul de production est estimé à -0,5 % sur avril 2024.
La collecte semble toutefois se redresser et revenir à l’équilibre sur l’ensemble de mai 2024 (d’après les relevés hebdomadaires de FranceAgriMer).
Sur le 1er trimestre 2024, c’est la région Grand Est qui a le plus évolué (+4,6 %), devant le Grand Ouest (+2,3 %). La Normandie pointe à un modeste +0,8 % (mais c’est la seule région qui maintenait son volume en 2023). Ce sont ces 3 régions qui sont les moins affectées par la baisse observée en avril 2024.
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- Avec un prix du lait stable et des charges en repli, la marge laitière progresse
Les charges IPAMPA lait de vache (50 % des coûts de production), se sont stabilisés en juin 2024 (vs mai 2024) et ont baissé de -2,5 % vs juin 2023. - Après une très grande stabilité sur le début 2024, le prix du lait augmente depuis juillet
Depuis le début de l’année, le prix du lait standard (toutes qualités) en France était extrêmement stable autour de 450 € /1 000 l. En juillet 2024, il est progression, à 461 € /1 000 l, un prix supérieur à juillet 2023 (+0,6 %). La hausse se serait poursuivie en août et septembre, de l’ordre de +5 à +10 € /1 000 l (selon L’Éleveur Laitier). - La collecte laitière française plutôt bien orientée depuis cet été
La collecte laitière française de lait de vache a progressé de +2,6 % en juin 2024 (vs juin 2023), renforçant ainsi la dynamique positive observée depuis le début de l’année. Elle a encore progressé de +1,2 % en juillet et, selon les enquêtes hebdomadaires de FranceAgrimer, de +0,3 % en août (vs les mêmes mois 2023).