L’indice global des charges de production du lait est stabilisé depuis quelques mois.
De ce fait, la marge laitière varie peu car le prix réel du lait a relativement peu évolué. Elle reste élevée mais semble toutefois atteindre un pic. Avec un coût de production et un prix payés stabilisés, elle devrait assez peu évoluer sur les prochains mois.
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- Avec un prix du lait stable et des charges en repli, la marge laitière progresse
Les charges IPAMPA lait de vache (50 % des coûts de production), se sont stabilisés en juin 2024 (vs mai 2024) et ont baissé de -2,5 % vs juin 2023. - Après une très grande stabilité sur le début 2024, le prix du lait augmente depuis juillet
Depuis le début de l’année, le prix du lait standard (toutes qualités) en France était extrêmement stable autour de 450 € /1 000 l. En juillet 2024, il est progression, à 461 € /1 000 l, un prix supérieur à juillet 2023 (+0,6 %). La hausse se serait poursuivie en août et septembre, de l’ordre de +5 à +10 € /1 000 l (selon L’Éleveur Laitier). - La collecte laitière française plutôt bien orientée depuis cet été
La collecte laitière française de lait de vache a progressé de +2,6 % en juin 2024 (vs juin 2023), renforçant ainsi la dynamique positive observée depuis le début de l’année. Elle a encore progressé de +1,2 % en juillet et, selon les enquêtes hebdomadaires de FranceAgrimer, de +0,3 % en août (vs les mêmes mois 2023).