L’IDELE se montre prudent sur les perspectives d’évolution de la collecte dans les prochains mois.
La production risque d’être impactée par la météo pluvieuse des dernières semaines ; les ensilages d’herbe sont souvent réalisés sur une herbe très haute en tige. La qualité de ces ensilages influencera la production laitière à partir de l’été, à l’ouverture des silos.
De plus, la reprise de collecte risque d’être affectée par la résurgence de la MHE, attendue à partir de juin par GDS France.
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- Avec un prix du lait stable et des charges en repli, la marge laitière progresseLes charges IPAMPA lait de vache (50 % des coûts de production), se sont stabilisés en juin 2024 (vs mai 2024) et ont baissé de -2,5 % vs juin 2023.
- Après une très grande stabilité sur le début 2024, le prix du lait augmente depuis juilletDepuis le début de l’année, le prix du lait standard (toutes qualités) en France était extrêmement stable autour de 450 € /1 000 l. En juillet 2024, il est progression, à 461 € /1 000 l, un prix supérieur à juillet 2023 (+0,6 %). La hausse se serait poursuivie en août et septembre, de l’ordre de +5 à +10 € /1 000 l (selon L’Éleveur Laitier).
- La collecte laitière française plutôt bien orientée depuis cet étéLa collecte laitière française de lait de vache a progressé de +2,6 % en juin 2024 (vs juin 2023), renforçant ainsi la dynamique positive observée depuis le début de l’année. Elle a encore progressé de +1,2 % en juillet et, selon les enquêtes hebdomadaires de FranceAgrimer, de +0,3 % en août (vs les mêmes mois 2023).