prix du lait

En décembre 2023, le prix du lait standard (toutes qualités) a atteint 450 € / 1 000 l. Il s’est établi en moyenne à 460 € / 1 000 l sur l’année 2023, soit + 5,7 % et + 25 € vs 2022.

Contrairement à la situation française, le prix du lait a continué de baisser dans les différents pays européens en juillet 2023 ; il est repassé ainsi sous les niveaux observés 12 mois plus tôt (sauf en Espagne). Le prix français se situe désormais au-dessus du prix moyen U.E.

Plusieurs indicateurs peuvent laisser espérer une augmentation du prix du lait au cours du 2nd semestre 2023 :

En mai 2023, le prix standard 32/38 du lait toutes qualités poursuit sa baisse initiée depuis mars 2023 : -6 € / 1000 litres en 1 mois à 449 € les 1000 litres. Cette valeur dépasse toutefois encore de 22 € le prix payé en mai 2022 ; mais le différentiel de prix d’une année […]

En l’espace de 15 mois, de novembre 2021 à février 2023, le prix du lait standard 38/32 toutes qualités s’est apprécié de 110 € les 1000 litres, passant de 373 € à 483 € / 1 000 litres, niveau record.

Les charges sont quasiment stables en mars 2023, en léger repli même (-0, 4% pour l’indice IPAMPA vs février 2023). Elles demeurent cependant à un niveau élevé.

En janvier 2023, le prix des laits standard conventionnel et ‘toutes qualités’ ont battu de nouveaux records en France.

L’augmentation de la marge laitière tout au long de l’année 2022 s’est concrétisée par la forte augmentation du revenu des producteurs en 2022.

Le prix réel du lait toutes qualités au-dessus de 500 € les 1000 litres en novembre 2022 Le prix du lait standard 38-32 toutes qualités atteint 472 € en novembre 2022. Le prix réel du lait toutes qualités a quant à lui dépassé la barre des 500 € les 1000 litres en novembre 2022, à […]

La marge laitière bat record sur record en fin d’année 2022 La marge MILC continue son ascension, tirant profit de la relative stabilisation du coût des intrants (indice IPAMPA à +2% sur un mois en octobre 2022, + 20% en 1 an) ; elle prend 12€ supplémentaires en l’espace d’1 mois pour atteindre 152€ les 1000 […]